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2019-01-26
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這天趕著把BB車拎去荃灣公司維修，但無奈職員說要放低數小時來換零件，結果迫住和老公到附近吃午餐消消遣，剛好留意到這一間餐廳有燒烤或定食的午餐，正好慢慢消磨時間。剛剛好過了午飯最繁忙的時段，所以不用等位就能夠入座。室內裝修以型格黑和鮮黃色為配襯，樓底夠高，座位與座位之間相距闊落。燒烤往往最擔心就是燒到一身燒烤味，幸好這裡有完善的抽風系統，食飽之後都唔會有明顯成身的燒肉香，就是這裏一大特點。用平板電腦落單夠方便快捷，又可以奉行環保概念， 午市套餐分有Rice bowl或BBQ set，價錢由最平的$59到最貴的和牛$239不等。最後揀了澳洲產和牛二品盛$119，日本產黑毛和牛三品盛$239兩款。套餐跟有湯、白飯和沙律。米飯採用日本珍珠米，不會太乾、微微帶黏， 軟硬度適中；沙律菜新鮮爽口、沒有苦澀味，配上 粟米和車厘茄，再拌入胡麻醬，口感一流；紫菜湯則清甜微咸。日本產黑毛和牛三品盛 ($239)和牛三品盛包括有牛肋肉、牛脊肉和牛腹肉。每款牛大約有三至四塊，油花紋路細緻清晰，油香豐盛，肉質更加滑溜。燒起來就更加香口，入口即溶、油香潤滑，絕非澳洲和牛可以美媲。不過以午市的價錢來計算，實在有點貴，
剛剛好過了午飯最繁忙的時段，所以不用等位就能夠入座。室內裝修以型格黑和鮮黃色為配襯，樓底夠高，座位與座位之間相距闊落。燒烤往往最擔心就是燒到一身燒烤味，幸好這裡有完善的抽風系統，食飽之後都唔會有明顯成身的燒肉香，就是這裏一大特點。
用平板電腦落單夠方便快捷，又可以奉行環保概念， 午市套餐分有Rice bowl或BBQ set，價錢由最平的$59到最貴的和牛$239不等。最後揀了澳洲產和牛二品盛$119，日本產黑毛和牛三品盛$239兩款。套餐跟有湯、白飯和沙律。
米飯採用日本珍珠米，不會太乾、微微帶黏， 軟硬度適中；沙律菜新鮮爽口、沒有苦澀味，配上 粟米和車厘茄，再拌入胡麻醬，口感一流；紫菜湯則清甜微咸。
日本產黑毛和牛三品盛 ($239)
和牛三品盛包括有牛肋肉、牛脊肉和牛腹肉。每款牛大約有三至四塊，油花紋路細緻清晰，油香豐盛，肉質更加滑溜。燒起來就更加香口，入口即溶、油香潤滑，絕非澳洲和牛可以美媲。
不過以午市的價錢來計算，實在有點貴，而且和牛切得很薄身，在火爐上燒兩燒就幾乎熟透，和牛分量不多更顯得珍貴，所以每一次燒起來的時候都要金睛火眼地看守著火爐呢！
澳洲產和牛二品盛 ($119)
餐牌上未有標明澳洲和牛是屬於那兩個部分的牛肉，不過肉件切得明顯比較厚身，肉色鮮紅、賣相新鮮。
牛味香濃，肉質挺鬆軟無筋，醮點日本燒汁撈飯來吃，十分滋味。
牛太
荃灣楊屋道1號荃新天地地下G48& G50號舖
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