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之前買了一張團購券,二人套餐僅需$228,有10道菜,感覺應該還不錯。這間餐廳好像是新開張數月而已,也正好來試試看。一進到餐廳我就將打印出來的優惠券拿給阿姐,隨即菜品就很快一一上桌了。第一道:橄欖菜拌蓮藕片(小食)蓮藕片切得很薄,口感脆卜卜,橄欖菜也十分開胃,簡單又不失水準的一道前菜。第二道:魚湯杞子木耳時蔬很清很清,沒什麼味道,不過很健康!第三道:花膠海皇羹(每人一碗)滴了點紅醋進去提味,不過不失的一碗湯羹。第四道:蝦醬櫻花蝦炒飯有點太乾身,也沒有什麼蝦醬的味道,略為失色。第五道:柚皮扣鵝掌(每人一碗)鵝掌味道和口感不錯,柚皮泥略帶甜味。第六道:蘆筍醬汁牛肋骨最為喜歡的一道,烹調得很不錯,全部都十分入味。我將醬汁和洋蔥粒拌到了炒飯裡來提味。經過精心烹調後牛肉基本上入口即化!第七道:黑松露蛋炒元貝個人認為炒得有點過,太乾身,因為好吃的炒蛋應該有一點點淋。配炒飯吃還不錯。第八道:雞軟骨不知道為什麼這道竟然最後才上,這時候都已經差不多飽了,還要消滅這麼大一碟。。好在我的戰鬥力尚可!炸得不錯,酥脆也不油膩,如果給碟醬來蘸一下就更好了!不過當時懶得問了。第九 + 第十道:馬拉糕 + 抹茶奶凍這
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之前買了一張團購券,二人套餐僅需$228,有10道菜,感覺應該還不錯。這間餐廳好像是新開張數月而已,也正好來試試看。一進到餐廳我就將打印出來的優惠券拿給阿姐,隨即菜品就很快一一上桌了。

第一道:橄欖菜拌蓮藕片(小食)
蓮藕片切得很薄,口感脆卜卜,橄欖菜也十分開胃,簡單又不失水準的一道前菜。

第二道:魚湯杞子木耳時蔬
很清很清,沒什麼味道,不過很健康!

第三道:花膠海皇羹(每人一碗)
滴了點紅醋進去提味,不過不失的一碗湯羹。

第四道:蝦醬櫻花蝦炒飯
有點太乾身,也沒有什麼蝦醬的味道,略為失色。

第五道:柚皮扣鵝掌(每人一碗)
鵝掌味道和口感不錯,柚皮泥略帶甜味。

第六道:蘆筍醬汁牛肋骨
最為喜歡的一道,烹調得很不錯,全部都十分入味。我將醬汁和洋蔥粒拌到了炒飯裡來提味。經過精心烹調後牛肉基本上入口即化!

第七道:黑松露蛋炒元貝
個人認為炒得有點過,太乾身,因為好吃的炒蛋應該有一點點淋。配炒飯吃還不錯。

第八道:雞軟骨
不知道為什麼這道竟然最後才上,這時候都已經差不多飽了,還要消滅這麼大一碟。。好在我的戰鬥力尚可!炸得不錯,酥脆也不油膩,如果給碟醬來蘸一下就更好了!不過當時懶得問了。

第九 + 第十道:馬拉糕 + 抹茶奶凍
這個我沒有吃,兩舊都給朋友吃了,因為她比較喜歡吃點心。抹茶奶凍就如同小小的果凍,沒什麼抹茶味,只是當好玩而已。

綜合來說菜品都算不過不失,如果要吸引更多食客,味道和創意或許都需要更上一層樓。埋單的時候發現茶芥+服務費每人要$58,跟原本網站上說的$28有點不符,不過看在服務態度不錯就算了。既然是新開不久,或許有很多東西也會慢慢改進。如果想在尖沙咀找個環境不錯的粵菜館吃個清清靜靜的飯,可以考慮來這裡。

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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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