鎮江肴肉($48) 肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，故又有「水晶肴蹄」之稱。肴肉具有香、酥、鮮、嫩四大特點，瘦肉香酥，肥肉不膩。口感扎實但不乾硬，酥嫩易化，柔韌不拗口，不肥不膩，頗有彈性，醮著鎮江蒜蓉香醋同吃，更是別有一番惹味在心頭﹗詩曰：「風光無限數金焦，更愛京口肉食饒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴。」
香乾馬蘭頭($48)無疑是小館的招牌菜，差不多每一枱都點了這個涼菜。馬蘭頭和豆腐干切得很幼碎均一， 再用薄薄的蛋皮捲起。只要小心用筷子挾起，一口一個，絕不用擔心會吃得狼狽不堪﹗外層蛋皮柔韌，內裏馬頭蘭清香，味道清新平衡，配搭甚佳，價錢略貴了少許。
明珠炒飯（$98）略教小妹失望了﹗雖則配料豐富，有蝦仁、魷魚、帶子、雞蛋及鹹蛋。然而，小妹吃到有未完全溶解的鹽粒，再加上鹹蛋白同炒，鹹上加鹹，但又沒有鹹蛋黃炒飯那陣香味，頗為失準﹗上海婆婆336的黃金炒飯雖則邪惡，但味道一流也，教人難以忘懷﹗
海苔醬豬手($48)的豬皮及軟筋組織夠晒爽脆入味且帶嚼勁，骨膠原豐富，甜中帶鹹的醬汁徹底滲入豬手中。
油香甘醇的欖菜乾是潮汕食品，是用芥菜葉以青橄欖及鹽等醃製而成的。欖菜干煸四季豆($48)是把四季豆加入欖菜、辣椒和肉碎用油慢慢煸干而成的一道滑嫩腴香、清新爽口的小菜。單看這道菜已可看出廚師的廚藝到家，因為欖菜本身很多油，炒四季豆時下油分量要掌握得很好，方可做到香辣兼備，而碟上沒有多餘的油份。
百頁紅燒肉($88)即縮細版東坡肉也。若要體驗上海菜濃油赤醬的一道菜，就必點此菜也。三層五花腩肉層次分明，以紅麴米、八角、醬酒、花雕等燜煮，由具咬口而超肥膩的豬皮，到肥而不膩且入口即溶的中層脂妨肥膏，去到香嫩可口、色潤鹹香而軟腍的瘦肉，一見傾心﹗
縱使肥膏厚厚，小妹也不顧一切，把健康拋諸腦後，一整塊肉放入口。嘩﹗肉質軟腍入味，讓人忍不住食指大動的吃上好幾口！朋友卻甚為浪費，竟把肥膏部份捨棄﹗
百頁應如海綿一樣，吸盡甜美的濃油赤醬。可惜，小館的百頁口感雖富彈性，然吃起來偏硬且質感過實。
七味炸金菇($38) 賣似炸白飯魚，以七味粉、黑椒調味，夠晒酥脆香口，口感鬆脆帶鹹香，一點也不油膩，相當惹味，用以佐酒一流。炸得香噴噴的，真的令人吃不停口﹗
荔蓉菊花酥($28) 以薄身春卷皮包著份量偏少而甜度適中的紫芋頭蓉，再把上端的春卷皮切成花瓣形狀才拿去油鍋油炸，再灑上糖霜，造型似一朵朵菊花，頗為獨特。甜酥予人清清甜甜的感覺，配以爽脆而不油膩的春卷皮，味道不俗。不過，小妹略嫌顏色單調了少許，數量size單薄了點點﹗
紫米香芒卷($28)是於糯米皮中混入紫米，造成紫色煙韌的糯米皮，然後捲著鮮甜的芒果粒和少量香滑的忌廉，再灑上鮮香椰絲，即成香甜軟糯、口感豐富的甜品。
埋單時，見鄰枱兩位女士要了一客金黃而千絲萬縷的拔絲香蕉($30/2件)，不禁想起大學時在北京北海公園仿膳飯莊享用仿膳時的平版拔絲香蕉。誠然，小館的拔絲香蕉是改良版，較為精緻美觀也。
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