焚

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「焚」是日式串燒的專門店，環境非常日系，我們今次選擇的位置是在吧枱，因為可以看到店員在你面前燒的視覺觀感，非常滿足～鹽燒雞肉串外皮微焦內裡卻完美鎖住肉汁，僅用簡單鹽粒調味就凸顯了雞肉的鮮免治雞肉棒外層烤得焦香，內裡軟糯彈牙，能嚼到脆脆的軟骨粒，它的靈魂是沾上生蛋液，柔滑醇厚瞬間包裹住雞肉棒，口感層次超豐富。雞胸脆骨雞胸肉緊緻，搭配著雞軟骨焦香脆口，很有嚼口阿波尾雞翼雞皮烤得金黃焦脆，香氣撲鼻，雞肉緊緻入味，肉香濃鬱。汁燒雞肉蔥串鮮嫩雞肉和清甜的京蔥段相間串起，刷上秘製燒汁烤製，蔥段烤得軟糯甜，吸收了肉汁精華，與鮮嫩多汁的雞肉一起入口，口感豐富雞軟骨烤得乾香酥脆，嚼勁十足，撒上鹽越嚼越香。雞肩相對稀有的部位，肉質格外細嫩，口感軟滑豐腴。片片雞肉法蔥捲鮮嫩的雞肉片包裹著蔥烤製，蔥的清新中和了雞肉的油脂。伊比利亞豬肋脂肪分佈均勻，烤製後油脂融化，肉質軟嫩並散發著濃鬱的肉香芽蔥豬肉捲豬肉的焦香肥美與芽蔥的鮮甜爆汁，口感與味道豐富。黑毛豚肉五花腩外皮焦脆，肥而不膩，鹹香可口波子提豬肉捲鹹香的豬肉與清甜多汁的提子在口中交融，解膩又開胃。自家製餃子薄餡靚手，外皮金黃酥脆，內餡飽滿多汁。美國牛小排牛小