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2020-07-05
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同朋友聚會，有人話想食四川嘢，又有人怕辣。呢個時候就最麻煩，有咩地方又可以食到美味嘅川菜，唔食辣嘅朋友又啱口味嘅呢？最後我哋揀咗喺灣仔嘅川流，過咗一個愉快嘅晚上！🌈環境：餐廳係用咗現代嘅裝修風格，好似入咗間好有情調嘅酒吧咁。事實上，佢真係有一個好大嘅吧枱，而且仲有唔少四川特色嘅 cocktails。係幾好玩喎！枱同枱中間嘅距離都唔係太迫，絕對比到足夠嘅空間你同朋友傾偈。經理話仲有party room, minimum charge 都係$8000，可以容納十幾人。下次試吓先！😎🌈食物：今次無叫餐，散叫。反而叫多咗唔同嘅款：🥢前菜 - 有四款。枱枱都有既。燦燦覺得最有特色嘅係辣椒味爆谷。淡淡的辣椒味，令到個爆谷好惹味。⭐️⭐️⭐️🥢家鄉燻臘肉胡椒餅 - 外脆內軟，超有胡椒味，又juicy。必食！！！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥢酸菜魚 - 味道好balance, 魚片好滑。佢哋嘅湯經過特別處理，真係可以就咁當湯飲。⭐️⭐️⭐️⭐️🥢黑豬黑毛豚酥肉- 調味超好，而且一啲都唔覺得肥。完全唔食辣嘅人都會食得好滋味！⭐️⭐️⭐️⭐️🥢五十二度慢煮樟茶鴨胸 - 煙熏味好出色。用52度嘅溫度去煮嘅鴨胸，肉汁都被鎖住，口感非常好！呢個都係
最後我哋揀咗喺灣仔嘅川流，過咗一個愉快嘅晚上！
🌈環境：
餐廳係用咗現代嘅裝修風格，好似入咗間好有情調嘅酒吧咁。事實上，佢真係有一個好大嘅吧枱，而且仲有唔少四川特色嘅 cocktails。係幾好玩喎！
枱同枱中間嘅距離都唔係太迫，絕對比到足夠嘅空間你同朋友傾偈。
經理話仲有party room, minimum charge 都係$8000，可以容納十幾人。下次試吓先！😎
🌈食物：
今次無叫餐，散叫。反而叫多咗唔同嘅款：
🥢前菜 - 有四款。枱枱都有既。燦燦覺得最有特色嘅係辣椒味爆谷。淡淡的辣椒味，令到個爆谷好惹味。⭐️⭐️⭐️
🥢家鄉燻臘肉胡椒餅 - 外脆內軟，超有胡椒味，又juicy。必食！！！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🥢酸菜魚 - 味道好balance, 魚片好滑。佢哋嘅湯經過特別處理，真係可以就咁當湯飲。⭐️⭐️⭐️⭐️
🥢黑豬黑毛豚酥肉- 調味超好，而且一啲都唔覺得肥。完全唔食辣嘅人都會食得好滋味！⭐️⭐️⭐️⭐️
🥢五十二度慢煮樟茶鴨胸 - 煙熏味好出色。用52度嘅溫度去煮嘅鴨胸，肉汁都被鎖住，口感非常好！呢個都係必食推介！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🥢豆酥桂魚 - 同酸菜魚嘅魚片一樣，好滑。佢嘅調味都唔錯，好balance，又係唔辣嘅人都可以係咁食既一道菜！⭐️⭐️
🥢鍋貼 - 入口juicy。雖然唔係招牌菜，但係都無hea你!⭐️⭐️⭐️
🥢千絲蘿蔔酥 - 水平都ok既。咁當然啦，如果冇咁大個胃，建議食返佢其他特色野先！⭐️⭐️⭐️
🥢玫瑰吐司抄手 - 賣相非常吸引。燦燦本身唔太好炸嘢，但係佢呢個炒手有啲玫瑰味，感覺又幾清新喎！⭐️⭐️⭐️
🥢沖繩黑糖糍粑- 唔會太甜，而且食落好煙韌。食埋個黑糖糍粑，真係飽晒！⭐️⭐️⭐️⭐️
🌈飲品：
川流既drink menu 好豐富，有酒、雞尾酒、啤酒、清油、茶、果汁...你諗得出嘅都有。
最有特色嘅，一定係佢哋嘅雞尾酒。燦燦同朋友都各自叫咗。燦燦叫咗杯chilli margarita。本來諗住試一試，對杯野都不存厚望，而佢竟然比我想像中好飲好多，甚至比我係出面酒吧飲既margarita調得更加好。⭐️⭐️⭐️⭐️😋😋😋
🌈整體：
川流整體嘅菜式同格局都好現代fusion feel, 每一碟都比較精緻。整體食物質素唔錯，有辣有唔辣，最適合嗰啲又想食下四川嘢，又怕辣或者太油膩嘅人。
另外，要讚下餐廳經理呀！我哋留意到佢由介紹菜單、落單、上菜、收碟、埋單...都親自出馬，一手包辦。🤣🤣 真係要畀多幾個like佢！！！辛苦晒！👍🏻👍🏻
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