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珍珍飽肚上海排骨麵
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2018-05-07
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今天同老婆去屯門吉之島行完街有點肚餓,於是幫襯一間位於吉之島對面的華都花園商場地舖的上海麵舖頭叫 ''上海珍珍排骨麵''。因為之前曾經食過呢間舖頭的元朗分店十分滿意,於是今天就來試下呢間正店。


門口大大隻字寫住 ''上海珍珍排骨麵'' 好搶眼


店入面環境光猛,座位舒適。

我同老婆叫左一碗魚肉腐皮雲吞麵($44)、一碗排骨雲吞麵($44)、另外再叫多兩杯凍咖啡(每杯$8),合共盛惠$104。


雲吞麵的湯底是清湯底,味道調較得好好,無味精,熱辣辣好好味。麵底是上海麵,口感適中,唔太硬又唔太軟。👏👏👏

雲吞餡料豐富,肉汁夠
但是雲吞皮散散地,可能煮得太耐。


魚肉腐皮的魚肉好新鮮,魚肉味十足
但是腐皮不脆口,可能被湯浸淋了,
如果分開另上就更加好,可惜!😔😔


排骨味道不錯,因為厚切所以份量十足
但是也不脆口,同樣是被湯浸淋了,真可惜!😔😔

凍咖啡就味道一般,咖啡味不夠,奶太少。

總結,兩碗麵分量十足,食完一定夠飽
排骨和魚肉腐皮的餡料和味道原本是非常好

如果可以同麵分開另上就可以更高分,
有進步空間💪💪
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Ratings
4
Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
4
Value