早上九時正，人身處在老酒樓"得如"，邊喝着濃如墨汁的普洱邊在嘆報紙，口裡則咬着一粒只有老式茶樓才遇到的魚翅餃，實是極之悠閒之能事也
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若果惰性沒有那麼嚴重，可以早點抽身前來，就不會只看到一兩架點心車在遊來遊去
。可憐那些比我更遲來的年青茶客，真的是"無啖好食"....
還是說回食物較為實際。面前那一籠三只的魚翅餃，皮不算冷至冰硬及過韌，肉餡是特別的豐厚，貫徹一般老茶樓大件夾抵食的格局，不過肉本身不算很新鮮，欠缺了新鮮貨的那份甜味。葱及筍絲下得足倒是落得足，多添了一份香氣及爽口，卻有加添了些微的分數....
推點心車的老婆婆此時大嚷 : "豬膶燒賣......"，登時醒神過來，馬上來一碟。面頭的豬膶雖很厚又大片，但部份地方色卻帶啞黑，此乃不新鮮及焗得太久的緣故也:(實是有點暴殄天物feel:(；下層的啄肉是好久沒見過的大份及厚身，混入了點肥肉在內當然不會很難吃，入口帶滑，而且感到新鮮度是比魚翅餃餡內的高.....
來到老酒樓，大包的存在對小弟而言是必須的
看到大蒸籠剩下的已剩下無幾個，立刻自己伸手進籠便拿
。Size是真的有一隻小碟那麼寬，未吃前已先聲奪人了。習慣上用手先揻些皮來吃吃，有些偏硬，不夠鬆軟。肉餡比其他地方如土記明珍的啄得較細碎，除了普通豬肉外還混了些切碎豬肚，很不錯:)最重要的是肉汁是足夠的，這樣才不會吃至"口涸涸"嘛:)。少不了當然有一小只雞翼及奄春蛋，後者稍嫌有點過硬及死實，大失色....
吃得飽飽
，再嘆完份報紙，咬着根牙簽，施施然埋單去:).....
