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2021-09-30
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Happy Friday來到中環SOHO區，這晚於主打腐皮壽司的人氣小店為食龍Hungry Dino吃日式料理。高樓底配上落地玻璃及大量綠色植物佈置，令人彷彿置身於侏羅紀公園內的熱帶雨林與恐龍一同進餐。處處充滿逗趣的恐龍擺設和裝飾，喚發童心。森林主題裝修，加上燈箱、霓虹燈和玩味十足的擺設，難怪開張以來已成為社交平台打卡熱點。餐牌主打日式料理，單是腐皮壽司已經有二十多個款式。Hungry Dino向來以其獨創的腐皮壽司為招牌菜，腐皮先用高湯浸過，降低甜度，同時可以襯托出海鮮的鮮味。明太子燒玉子 $29每件壽司滿載豐富餡料，玉子燒香甜軟嫩，明太子微辣又惹味。灸燒檸汁帶子 $33大粒肥厚的帶子肉身光滑細緻，味甜富彈性，灸燒後再沾上青檸汁更能為帶子起提鮮之效。芥末沙律炸蝦 $33炸漿金黃脆身而不過厚，蝦肉入口爽彈，配上芥末沙律醬中和炸物的油膩感。銀雪魚西京燒 $168銀鱈魚豐腴雪白，肉質結實嫩滑，盡顯日本地道的家常菜風味。配上微微甘甜的西京燒醬汁，調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。牛角包窩夫配雪糕 $92即點即烘的牛角包窩夫，結合冰冷的豆腐和士多啤梨味雪糕，一冷一熱形成強烈對比。Croffle口
高樓底配上落地玻璃及大量綠色植物佈置，令人彷彿置身於侏羅紀公園內的熱帶雨林與恐龍一同進餐。
處處充滿逗趣的恐龍擺設和裝飾，喚發童心。
森林主題裝修，加上燈箱、霓虹燈和玩味十足的擺設，難怪開張以來已成為社交平台打卡熱點。
餐牌主打日式料理，單是腐皮壽司已經有二十多個款式。
Hungry Dino向來以其獨創的腐皮壽司為招牌菜，腐皮先用高湯浸過，降低甜度，同時可以襯托出海鮮的鮮味。
明太子燒玉子 $29
每件壽司滿載豐富餡料，玉子燒香甜軟嫩，明太子微辣又惹味。
灸燒檸汁帶子 $33
大粒肥厚的帶子肉身光滑細緻，味甜富彈性，灸燒後再沾上青檸汁更能為帶子起提鮮之效。
灸燒檸汁帶子
$33
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芥末沙律炸蝦 $33
炸漿金黃脆身而不過厚，蝦肉入口爽彈，配上芥末沙律醬中和炸物的油膩感。
銀雪魚西京燒 $168
銀鱈魚豐腴雪白，肉質結實嫩滑，盡顯日本地道的家常菜風味。
銀雪魚西京燒
$168
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配上微微甘甜的西京燒醬汁，調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。
牛角包窩夫配雪糕 $92
即點即烘的牛角包窩夫，結合冰冷的豆腐和士多啤梨味雪糕，一冷一熱形成強烈對比。
牛角包窩夫配雪糕
$92
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Croffle口感比傳統窩夫更酥脆，保留牛角包一層層的酥軟分明層次。
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