火土燒肉

週末和朋友來到K11新開的日式燒肉店「火土燒肉」。餐廳走露營風路線，環境又美又多打卡位，店員都很熱心主動幫顧客拍照。餐廳入面充滿露營元素，連餐具都是露營平時會用的，玩味十足，還有很多日式露營雜誌可以借閱。食物方面，肉類有一定質素。我和朋友想吃多點不同款式的肉類，於是索性點了燒肉拼盤。一份拼盤有齊牛、豬、雞。包括有牛肋肉、牛舌、牛胸腹、豚肉燒、豚五花和雞腿肉，好豐富呀！配搭餐廳特製的紅酒汁或者燒肉汁更好吃！再叫了一份塩蔥牛舌包。雖然份量不是很多，但味道很好。牛舌包住蔥段，燒完之後吃到牛舌的爽脆，入面的蔥段香口又juicy。另外阿波酢橘雞爽肉也是非常喜歡。點了辛辣味噌，惹味十足。而且雞爽肉肉質又滑又爽口。蒲燒鰻魚一份5件，燒到皮脆肉嫩很肥美。除了燒肉，想不到連小食都令人滿意！大愛紫蕃薯甘栗餅。炸得金黃酥脆，入面的紫薯餡足料綿滑，粒粒栗子增添口感。配搭燒肉，來一份海苔玉子飯是絕配。