lookeat_22
特色瀨粉新鮮製作
lookeat_22
Level 3
2019-02-13
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深水埗多平野食大家都知,好野食又多,而且有好多特色野食,放工同朋友去覓食,發現係文記車仔麵附近開左間叫‘江南瀨粉’
,仲要係手製瀨粉,都幾多人幫襯,一試無防。
老闆同店員都好有禮貌,熱情招呼客人。我地要左清湯同蕃茄湯底,想食辣都有酸辣同麻辣,配菜都有好多選擇,
我揀左鮮蝦雲吞、柱侯牛根、蠔油冬菇同家鄉煎魚餅,另外要左香煎墨魚餅。
上菜速度算快,份量好大,我係清湯試下湯底先,
濃得黎清而甜,唔會好油膩,而且係冇落味精。瀨粉煮到岩岩好,唔知係咪新鮮製作嘅關係同平時食開嘅口感完全唔一樣,
煙韌得黎爽口彈牙,唔會硬身,而且吸到湯汁嘅味道。
鮮蝦雲吞爽口彈牙,蝦味鮮濃。
牛根炆到好入味,膠質出晒黎,岩晒女仔食。
蠔油冬菇唔會過咸,好鮮甜同諗軟,
煎魚餅好貼心,係另上,朋友嘅炸雞翼都係另上,唔會浸左落湯變軟。
魚餅煎到好香口,夠彈牙,裡面有少量香蔥、莞茜,味道更加豐富。
小食都唔錯,煎墨魚餅好有墨魚味,彈牙爽口。炸雞翼好推介雞翼迷一定要食,炸到好香口,而且充滿咸香味,好有兒時嘅味道。
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
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