六喜見 (Closed)

朋友是食家，她推介六喜見。今日去開旺角，便去六喜見試下，果然係一間用心製作，物有所值的特色小店。下午5:30pm非繁忙時間去到，店員有空介紹店的名物。先來一碗店員推介的魚湯淨雲吞。店員送上淨雲吞時，同時送上一小杯微甜的菊花茶，店員提示先飲完菊花茶，再吃淨雲吞。魚湯沒有味精，是每日用海魚用心淆製的魚湯，魚湯濃郁鮮甜，好飲。雲吞一碗六粒，大大粒，皮薄餡靚，餡是鮮甜的虎蝦和手切豬肉，好食過普通麵店好多，雲吞面洒了蝦子和銀魚乾，提升了雲吞的味道和層次，令你感受到店主用心製作美食的堅持。雙湯薑醋豬手麵是店主首創，有創意，一場來到一定要試下。雙湯是大地魚湯和蝦湯，薑醋豬手用甜醋煲成，豬手加入雙湯和麵一起吃別有一番風味。湯甜而鮮，豬手又滑又夠火喉，老薑都好味，麵質爽滑。加了一粒招牌手打蝦丸和一粒手打豬肉丸，兩種丸都考功夫，真材實料，好食。蝦丸蝦新鮮，豬肉丸加了鱔仔乾有風味。食完飲番枝自家製菊花茶，perfect!走時聽到有個男顧客同店員話因之前食過好食，專誠放工由尖沙咀過來買外賣回家孝敬老媽，讚👍下次我帶老爸老媽過來吃，可以試多幾款食物。店服務和環境都好。