金鶴拉麵 (閩街)

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之前已經爲一試其雞白湯拉麵而來，今次亦是目標明確爲活燒鰻魚而來。之前大多都是在浜燒店吃到，知道拉麵店都有燒活鰻實在令人期待。星期六的兩點左右依然旺場，我就獨自坐在吧檯上準備獨享我的燒活鰻。《活燒蒲燒鰻魚飯 $198》配魚骨湯及前茶鰻魚採用每條越兩公斤的頂級鰻魚，在店內劏及生燒，即叫即燒，進食口感就像鋸扒般厚肉，外脆內嫩。米就採用日本的七星米，都種植於環境優良、空氣清新的北海道。其米粒大顆且晶瑩剔透，可比美天上閃耀的北斗七星而得名。煮出來的米飯粘性低，即使放涼再食用也仍舊美味。 因為燒活鰻厚肉大塊，其實十分飽肚，所以飯的份量對女士來說實在剛好，但對於男士就最好另加串燒或小食。由於鰻魚要即燒需時約15分鐘，為達之最好效果食客最好提前致電預約。