篤篤車 (Moved) New Location

和朋友經過元朗馬田路22號安寧大廈地下，看到一間格局企理的車仔麵店，篤篤車，特別喜歡幫襯小店。這裡車仔麵的湯底好特別，我點了有一款特的鱷魚湯麵，而朋友點了冬陰功湯底。鱷魚湯有一種獨特的鱷魚肉的海味味道，不自算太濃烈，一段人都可以接受，如果喜歡這種味道，不妨一試，湯裡還了一些紅棗片，感覺會比一般的味精湯底的更有益。泰式鳳爪，沒有骨，皮肉脆，酸味適中，不太辣。唐生菜，配腐乳不錯啊。雞翼炸得香口脆皮，點泰式甜辣醬好味。蠔油芥蘭，菜幹肉厚爽脆薄荷青檸特飲，涼涼薄荷感覺透心涼，喝後喉嚨涼涼的，好適合夏天消暑飲。總結：篤篤車是一間有心的車仔麵點，不是用精味堆砌出來的湯底，是用心淆製的湯，食起來也比較有益，喝湯底時也比較安心。