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2019-09-22
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到舊公司附近與前同事吃個西餐。法式夏多布里昂牛排(600克)($588)，這是「共享主菜」，非一人份量。跟據餐牌上的介紹，這道主菜用上新西牛脊中段肉，配龍蒿蛋黃醬和辣味香芹青醬。如果有點其它食物，這裏適合三至四人吃。如果只點牛排，兩人吃已非常飽。這款辣味香芹青醬非常適合配搭這款牛排。五成熟的牛排均勻地切成六塊，厚切牛排令人嘴嚼到肉質的纖維，滲透出來的肉汁齒頰留香。旁邊完整的焗蒜頭錦上添花，與一般的乾脆蒜頭片不同，焗過後的蒜頭變軟糯香甜。取出一片蒜頭與牛排共吃，焗蒜頭不但沒有像乾脆的蒜頭片改變本身牛排的口感，反之融入了其口感，並以其柔軟的蒜香帶出牛肉的鮮甜。焗蒜頭無疑是牛排的最佳配菜和調味。共享主菜還包括兩款配菜，選了香草炒野菌。雖說是小菜，但份量不少，不同種類的野菌混合一起吃，非常爽滑。另一款小食是薯條，餐單中有更吸引的小菜可選，但上次我們吃過這裏的薯條，在其它地方吃不到如此好吃的，所以再點這個。粗身薯條加強外脆內軟的口感，不加茄汁能吃到香軟的薯仔味道。生蠔(2隻)($75)不用加調味，才能吃到其原汁原味的鮮甜。芒果鮮橙汁($42)，用上新鮮水果製造。這次的鮮果汁比上次好喝，也許是橙比
到舊公司附近與前同事吃個西餐。
法式夏多布里昂牛排(600克)
$588
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法式夏多布里昂牛排(600克)($588)，這是「共享主菜」，非一人份量。跟據餐牌上的介紹，這道主菜用上新西牛脊中段肉，配龍蒿蛋黃醬和辣味香芹青醬。如果有點其它食物，這裏適合三至四人吃。如果只點牛排，兩人吃已非常飽。這款辣味香芹青醬非常適合配搭這款牛排。五成熟的牛排均勻地切成六塊，厚切牛排令人嘴嚼到肉質的纖維，滲透出來的肉汁齒頰留香。旁邊完整的焗蒜頭錦上添花，與一般的乾脆蒜頭片不同，焗過後的蒜頭變軟糯香甜。取出一片蒜頭與牛排共吃，焗蒜頭不但沒有像乾脆的蒜頭片改變本身牛排的口感，反之融入了其口感，並以其柔軟的蒜香帶出牛肉的鮮甜。焗蒜頭無疑是牛排的最佳配菜和調味。
香草炒野菌
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共享主菜還包括兩款配菜，選了香草炒野菌。雖說是小菜，但份量不少，不同種類的野菌混合一起吃，非常爽滑。
薯條
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另一款小食是薯條，餐單中有更吸引的小菜可選，但上次我們吃過這裏的薯條，在其它地方吃不到如此好吃的，所以再點這個。粗身薯條加強外脆內軟的口感，不加茄汁能吃到香軟的薯仔味道。
生蠔(2隻)
$75
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生蠔(2隻)($75)不用加調味，才能吃到其原汁原味的鮮甜。
芒果鮮橙汁
$42
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芒果鮮橙汁($42)，用上新鮮水果製造。這次的鮮果汁比上次好喝，也許是橙比較甜。
蘋果、青瓜、西芹汁
$40
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蘋果、青瓜、西芹汁($40)，這杯比較清新，西芹、蘋果又能解膩，配肉類比較適合。吃過薯條後，喝一口這杯飲品，也能降解燥熱。
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