Video
Read full review
2020-04-05
27 views
今日經朋友介紹, 去銅鑼灣食日式串燒, 因為呢間餐廳好特別, 專門食牛內臟, 非常吸引。前菜叫了生野菜沙律$28 , 有椰菜, 甘荀, 青瓜, 酸蘿蔔, 店員送上特色麵豉醬一齊點來食, 好濃味, 巨峰梳打$48，酸酸甜甜好開胃，牛肋條$36, 好淋, 有牛肉香味，秋葵豚肉卷$38必叫，平時食秋葵，口感滑溜，但用了串燒方式，又好脆口喎，加上豚肉肉汁，好鮮甜。雞軟骨$28, 有嚼口，用野菜包來食，口感更有層次。雞皮蝦卷$42，大蝦串燒永遠係首選，今次外面包了雞皮，原來會咁好食，再點綴了紫蘇葉，真係另人回味。叫了條燒魚，肉質幼嫩，好鮮味，牛草肚$40，即平時的牛肚，好淋，牛沙瓜$36，真係字聽過，第一次食，有一層層邊位，燒得好脆口，牛香味濃。廣島蠔$42，好多汁，牛骨髓$40，軟綿綿的口感，好獨特， 配了面頭蔥花，好香。之後叫了橫隔肌組盒$138，橫隔肌牛平時會在西式扒房食到，味道較濃，中間燒至半熟，口感軟淋，多汁。第一串醬汁是黑芝麻糊，嘩！好有趣，有糖水黑芝麻糊香味，配搭了牛肉味，好獨特，味道有層次，另外有蜜糖芥辣、Wasabi酸瓜同蒜香香蔥的橫隔肌，感覺創新，一次過滿足了四個願望。雞尾
前菜叫了生野菜沙律$28 , 有椰菜, 甘荀, 青瓜, 酸蘿蔔, 店員送上特色麵豉醬一齊點來食, 好濃味,
巨峰梳打$48，酸酸甜甜好開胃，牛肋條$36, 好淋, 有牛肉香味，
秋葵豚肉卷$38必叫，平時食秋葵，口感滑溜，但用了串燒方式，又好脆口喎，加上豚肉肉汁，好鮮甜。
雞軟骨$28, 有嚼口，用野菜包來食，口感更有層次。
雞皮蝦卷$42，大蝦串燒永遠係首選，今次外面包了雞皮，原來會咁好食，再點綴了紫蘇葉，真係另人回味。
叫了條燒魚，肉質幼嫩，好鮮味，
牛草肚$40，即平時的牛肚，好淋，牛沙瓜$36，真係字聽過，第一次食，有一層層邊位，燒得好脆口，牛香味濃。
廣島蠔$42，好多汁，牛骨髓$40，軟綿綿的口感，好獨特， 配了面頭蔥花，好香。
之後叫了橫隔肌組盒$138，橫隔肌牛平時會在西式扒房食到，味道較濃，中間燒至半熟，口感軟淋，多汁。
第一串醬汁是黑芝麻糊，嘩！好有趣，有糖水黑芝麻糊香味，配搭了牛肉味，好獨特，味道有層次，
另外有蜜糖芥辣、Wasabi酸瓜同蒜香香蔥的橫隔肌，感覺創新，一次過滿足了四個願望。
雞尾$28，唔好以為是下欄菜，今次都係第一次食，其實好香油脂香味，皮薄脆口，好香呀！
和牛脂$42，平時食和牛貪佢的油脂香，今次想品嚐成塊和脂，雖然好斜惡，入口即溶，真係好香牛油味，
咸牛肉飯團$38，新鮮配搭，外皮又脆又香。
食完大滿足，食得出老闆同大廚都在串燒上下了很多苦功，而且好創新，選用了不同部位配上不同醬料，非常大膽及有心機之作，值得再次來食。
Post
