由好友帶路來到餐廳前面,門面的裝潢給人眼前一亮的感覺--整個構圖猶如城市中的綠洲,其顏色燈光與擺設,都在在表明餐廳走高格調的露營風!
而店内從牆飾到燈光,再到一枱一凳的擺設都經精心而細緻的設計,在突出戶外的放鬆享樂主義外,又有高雅的室内佈置配合,置身室内確實讓人極之舒服!
其中混合露營車的榻榻米餐室,更顯心思;
而室外又放置了枱凳,似乎很適合喜愛呼吸所鮮空氣族群!
坐於餐廳一角,其燈光與氛圍,再加上借燈閱餐牌,極有野外視角,甚為過癮!
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餐牌走簡約路線,但食物選擇甚豐,而當中最有噱頭莫過於飲品的取名;與好友商議一番後有了決定,就立即落單;
第一道/前菜--藜麥蟹籽蟹棒雜菜沙律,材料新鮮,食材之間互相配襯得宜,尤其醬汁很出色!
將酸甜開胃的醬汁淋在蟹棒蟹籽混和的沙律菜上面,讓其慢慢滲入其中,不但釋放了蟹籽與蟹棒的鮮味,更帶出沙律菜的甜味!夾雜著星星點點的宇宙級健康食材--藜麥,在滋味與營養上都是那麼臻善臻美!
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作為主角的第二道/主菜--巨型豬扒配薯菜,一上來時香氣撲鼻,混合了煙燻/炸薯條/豬扒以及煙肉的油香氣息,已引人垂涎!
再看那份量極之誇張/有半臂長的巨型豬扒,其底面都煎得微微焦香,直教人食指大動!先啖味熱辣辣的薯條,或是不經意地沾染了豬扒油脂,外脆內綿的薯條竟是多麼的可口!
然後到豬扒,在切鋸時毫不費勁,已感到其肉質爽彈!
沾了黑椒汁放入口中,一股濃郁的油脂加上肉香在舌尖上蔓延開來,咀嚼間的彈牙質地以及豐潤肉汁,很完整地表現了幾近完美的烹調豬扒技藝!
而配菜的番茄,達僅熟程度,突出的本味與甜味加上煙燻味,在味蕾上再一次放上耀眼的煙花,實太精彩!隨後問上餐廳經理,才瞭解豬扒是經多款蔬菜汁做成的酵汁來醃製,再慢煮而熟,最後才將底面皆煎到微焦!
然後好友與我分別點了餐廳特飲--口水多過浪花及叢林的秘密;口水多過浪花整個的綠色造型,很有夏天的涼快感;
而叢林的秘密以橙紅色為主,集合多種新鮮水果於一身的味道,喝起來冰爽舒適,無論配上肉類或甜品都很適合!
好友點上的第三道/甜品--阿華田脆脆奶蓋瀑布蛋糕配提拉米;
以瀑布蛋糕方式呈現,再在阿華田夾心層上西,灑以芝士奶蓋炸成的脆粒,再配上提拉米蘇雪糕,恰如其份的融化在味蕾上,瀑布蛋糕綿滑得來帶著阿華田之味,芝士奶蓋脆粒帶點鹹香,味道之複雜,甜度適中,連我平時不太喜好甜品也由衷盛讚!
雖然只是三道菜,但色香味俱分,好友與我皆飽足!再者,以餐廳的獨特營地氛圍及舒適度,埋單只是人均二百多,價錢如此相宜/必定再會!
