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2021-12-08
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星期六放半日，去咗銅鑼灣行街，之前食返個靚串燒，心情都輕鬆啲去咗食過幾次嘅Mokumoku，貪佢水準穩定叫咗個凍蕃茄同燒雪魚乾做前菜，再加杯自家釀製梅酒同啤酒，即刻開胃哂師傅介紹咗燒生腸同燒豬皮，兩樣都口感煙韌，好少食燒嘅生腸，都幾特別，加埋甜甜地嘅燒汁都唔錯再嚟兩個豬肉串，分別係白金豚肉同西班牙豬肩肉。兩者有啲相似，但白金豚肉就肥啲，豬肩肉就腍啲，都食到滿口油香師傅又推介咗白金豚肉流心蛋卷，係將白金豚肉簿切，捲住溫泉蛋，口感好豐富，上面再放啲櫻花蝦同蔥粒，好好食跟住就到我最期待嘅厚切牛脷同食串燒必叫嘅燒雞翼，兩者都火候恰當冇失手最後上枱嘅係燒日本鷹鯧，燒到魚皮香脆入邊嘅肉仲保持到肉汁。同本地鯧魚最大嘅分別係啲肉非常嫩滑，點酸汁蘿蔔食，好食到唔停口條魚雖然貴咗啲，但覺得物有所值，食飽飽就開始血拼啦
去咗食過幾次嘅Mokumoku，貪佢水準穩定
叫咗個凍蕃茄同燒雪魚乾做前菜，再加杯自家釀製梅酒同啤酒，即刻開胃哂
師傅介紹咗燒生腸同燒豬皮，兩樣都口感煙韌，好少食燒嘅生腸，都幾特別，加埋甜甜地嘅燒汁都唔錯
再嚟兩個豬肉串，分別係白金豚肉同西班牙豬肩肉。兩者有啲相似，但白金豚肉就肥啲，豬肩肉就腍啲，都食到滿口油香
師傅又推介咗白金豚肉流心蛋卷，係將白金豚肉簿切，捲住溫泉蛋，口感好豐富，上面再放啲櫻花蝦同蔥粒，好好食
跟住就到我最期待嘅厚切牛脷同食串燒必叫嘅燒雞翼，兩者都火候恰當冇失手
最後上枱嘅係燒日本鷹鯧，燒到魚皮香脆入邊嘅肉仲保持到肉汁。同本地鯧魚最大嘅分別係啲肉非常嫩滑，點酸汁蘿蔔食，好食到唔停口
條魚雖然貴咗啲，但覺得物有所值，食飽飽就開始血拼啦
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