小軒食語
燒魂Seoulmate 絕對無敵
小軒食語
Level 4
2017-07-07
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韓風再度四起,近日除了雙宋聯婚新聞日日洗版外,飲食界亦出現了一間叫Seoulmate Cafe頻頻出現,今晚便同朋友來看過究竟。


有別於其他韓國餐廳,這裡的裝潢整潔亮麗,四周亦佈滿不少具韓國特色的小擺件,讓人幻覺置身首爾一樣! 餐牌選擇同樣有驚喜,勝在選擇夠多,配搭夠創新,絕對迎合香港人口味。

先點了頭盤Seoulmate柚子橄欖海鮮沙律+脆薯網。新鮮沙律菜帶有柚子的清新味,有蝦、帶子粒,而脆薯網又薄又脆口,半點油膩。鋪面的橄欖灑上芝士粉,為整碟沙律帶來一份咸香。


K爆米餅配柚子芒果煙三文魚。細小的醬料罌內,放著粒粒青瓜、芒果、蘋果、和煙三小文魚,色彩亮麗之餘亦散發著陣陣清香。幾款蔬果質感爽脆,煙三文魚份量亦還好,混入甜甜酸酸的柚子醬,放上脆卜卜的米餅同吃,帶來多重口感,非常醒胃。


到主食岩漿蛋伴飯配黑松露煙三文魚出場,煙三文魚鹹香滑嫩,配以韓醬拌飯食別有一番風味。`飯加入蛋漿之後變成滑溜溜的質感,同時伴以青瓜絲令整體感覺更清新。


意想不到,一間主打熱食的餐廳會有那麼多甜品選擇。跟朋友二人點了個K爆米餅同雪糕烤遇脆脆柚子芒果。雪糕連同脆脆的米餅沾著吃,還加上了柚子醬,絕對為味蕾帶來大滿足,喜好甜品的朋友一定不能錯過。 




綜合餐廳環境、服務態度、價錢和食物品質四大評分準則,推介指數有9分( 10分為滿分)。


The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value