燒烤堂 (Closed)

小小的串燒店，座位也不多，迫迫哋約坐18-20人。見午市有串燒丼飯，幾特別喎！餐牌每個雜錦串燒丼飯都有甜薯、玉子、翠玉瓜、京蔥雞肉、黃蘿白。然後選你自己喜歡的主要肉類，如牛排、牛舌、鯖魚等，亦有單一鰻魚丼飯。其實第一印象會覺得只有幾串串燒，會唔會唔夠飽呢？黑毛豬雜錦串燒丼飯，碗飯送到，有些令人改觀，是大大條串燒蓋住碗飯。黑毛豬串燒是五花腩位，燒得外皮脆卜卜，灑上黑胡椒和調味料，肉都很爽脆，唔覺肥膩。京葱雞肉串燒，兩種食材隔住串起，怕吃葱的人一定要試京葱，燒烤後，變得軟淋，好似吃著蔬菜一様，一啲辣都無。而雞肉塊屬瘦的，無唔油，但肉仍很嫰。翠玉瓜串燒，外就燒得乾身些，沒有了青澀味，但內裏仍保持juice。一口甜薯，有些似是飯後甜點，連皮烤，香脆軟滑微甜。這店燒烤和醃製功夫都掌握得很到位。拿起串燒後，飯面有黃蘿白片、玉子，而白飯上灑有飯素，與紫菜、芝麻、脆粒混在一起吃，令人吃唔停。而且隨飯送水一支。雖只是一碗飯，但配搭很有心思，包含了前菜、主菜配飯、甜品等。