焱丸水產 (Closed)

今晚試新野，銅鑼灣十分就腳～焱丸活貝大盛 （$368）呢盤要燒既！有鮑魚、活貝、蠔、蜆。每枱都有個爐，職員會幫手放食物上去燒及剪開，當然客人自己都有責任要睇下火啦! 鮑魚仍然郁架，上爐燒時仲狂轉掙扎，都幾殘忍下，好快佢就煮左了，唔韌易咬開；活貝同蜆好多汁，連汁一齊食味道好鮮甜！蠔燒熟後無乜縮水，仍然鮮甜啖啖肉。牛油炒野菜 （$52）個菜用左鹽同黑椒去調味，去左菜同菇既青澀味，食落微微黑椒既辣，加埋芝麻增加口感。左--海膽帆立貝燒 （$85）右--和風木魚帆立貝燒 （$75）兩種唔同配搭既燒帆立貝，左邊配左秋葵、菇同海膽；右邊用左木魚、菜同蕃茄片！愈燒愈多汁，精華嚟，唔好倒左佢呀，飲埋仲正！職員剪好燒好左既帆立貝，然後連殻放碟上等客人自己夾嚟食～燒過既帆立貝好彈牙，每咬一下都有點鮮甜既汁溢出，好美味～蕃茄味既汁就清d, 但我就偏好海膽味。職員好有禮貌，我無叫野飲所以問佢地拎杯水，佢地都會同返我講唔好意思，令人感覺良好，唔錯。