大壹燒鵝 (啟田大廈)

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今日跟同事在藍田完成工作後，已比較夜，故食埋晚飯先回家。我很想食燒味，佢又想食蒸魚，見大壹燒鵝除了燒味外，還有海鮮、小菜、粉麵飯….，價錢又實惠，於是就入去進餐啦！我地叫咗貴紀雞轉髀併叉燒瀨粉，燒鵝髀瀨粉同薑蔥魚雲一齊分享，加多一杯凍檸茶同熱奶茶。燒鵝髀飯真係冇得輸，鵝髀皮香酥光亮， 肉質入味肥瘦均勻，食落有油香多肉汁，點埋佢哋嘅酸梅醬, 真係好好味😋。今次叉燒比較肥，蜜汁夠濃密，肉質鬆軟，同事話正。雞髀🍗肉質非常滑，皮下脂肪唔算厚，咸味適中，配上薑蓉更惹味。瀨粉爽滑晶瑩通透。豉汁蒸魚雲，魚雲上鋪滿豆豉同辣椒，最重要係新鮮好滑溜。喜愛食魚雲的人一定要點黎食。