wpeat
燒出海鮮鮮味
wpeat
Level 4
2019-07-27
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香港人識飲識食,對食物有一定要求,海鲜更是很受食客歡迎嘅食物,尤其講究海鮮既鲜,浜燒係其中一種好嘅方法。
今晚光顧嘅漁獲浜燒位於尖沙咀厚福街,居酒屋格局,以海鲜為主。
先來一客海鲜盛合,當中三文魚刺身和油甘魚很鲜甜。
軟殼龍蝦卷原隻炸龍蝦以卷物上桌,賣相吸引,肉質甘香,口感唔錯。
明太子墨魚棒以墨魚肉包著明太子慢燒,腍中帶鹹香。
浜燒帆立貝,小北寄貝,墨魚鬚和金鯛西京燒,帆立貝大隻鲜甜,清酒煮和牛油煮均很鲜味。墨魚鬚爽脆又軟滑,金鲷肉質鲜甜,完全突顯浜燒效果。











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