Video
Read full review
2020-09-28
582 views
今年可以飛日本應該愈來愈渺茫了唯有在香港找找高質日式食店。這間在OpenRice長期高評的磯燒水產店吸引我今晚來試試。幸好有訂位，七點半來到已經坐無虛席了。全店論牆，檯椅都統一用上了木製色和日系佈置， 猶如置身在日本一樣看看菜單，超多選擇呀！除了很多款滨燒套餐外還有刺身，串燒，熟食提供。最後選了這個有九洲松葉蟹半隻，青森殘酷網鮑、北海道帆立貝、厚燒紐西蘭草羊架、蟹味噌甲羅燒，清酒蜆的套餐點好餐後，店員拿了一盤赤蝦來，原來做緊推廣 ,免費請食蝦，朋友一手拿到八隻，一半刺身另一半燒。前菜清酒煮蜆，清酒味道濃，蜆肉脹卜卜赤蝦味道濃郁、肉質爽滑，性價比奇高，刺身能細味牠的味道， 而燒物上較香口， 散發著燒烤味，各有特色。全部食材都很新鮮，特別鮑魚，上檯時還郁下郁下， 生蠔很新鮮，鮮味十足。店員很專業， 雖然同時間為兩三枱客服務，但絕不馬虎，時間控制得很準確。味噌蟹膏甲羅燒 ,滿滿的蟹膏，在烤爐上香氣不斷翻滾 . 鹹甜適中的甲羅配上牛油滿滿的蒜蓉包。蟹的鮮味和濃濃的蟹膏在口裡久久不散，回味無窮。松葉蟹經過燒後，香氣撲鼻， 蟹脚已預先剪開一部份， 很容易撕開吃， 啖啖蟹肉
唯有在香港找找高質日式食店。
這間在OpenRice長期高評的磯燒水產店吸引我今晚來試試。
幸好有訂位，七點半來到已經坐無虛席了。
全店論牆，檯椅都統一用上了木製色和日系佈置， 猶如置身在日本一樣
看看菜單，超多選擇呀！除了很多款滨燒套餐外還有刺身，串燒，熟食提供。
最後選了這個有九洲松葉蟹半隻，青森殘酷網鮑、北海道帆立貝、厚燒紐西蘭草羊架、蟹味噌甲羅燒，清酒蜆的套餐
點好餐後，店員拿了一盤赤蝦來，原來做緊推廣 ,免費請食蝦，朋友一手拿到八隻，一半刺身另一半燒。
前菜清酒煮蜆，清酒味道濃，蜆肉脹卜卜
赤蝦味道濃郁、肉質爽滑，性價比奇高，刺身能細味牠的味道， 而燒物上較香口， 散發著燒烤味，各有特色。
全部食材都很新鮮，特別鮑魚，上檯時還郁下郁下， 生蠔很新鮮，鮮味十足。店員很專業， 雖然同時間為兩三枱客服務，但絕不馬虎，時間控制得很準確。
味噌蟹膏甲羅燒 ,滿滿的蟹膏，在烤爐上香氣不斷翻滾 . 鹹甜適中的甲羅配上牛油滿滿的蒜蓉包。蟹的鮮味和濃濃的蟹膏在口裡久久不散，回味無窮。
松葉蟹經過燒後，香氣撲鼻， 蟹脚已預先剪開一部份， 很容易撕開吃， 啖啖蟹肉
Post
