到店竟然在餐牌上發現我最愛的大豆芽！大豆芽的爽脆清新，涼拌前菜的首選，麻麻辣辣之餘，還有點豆香鮮甜。
另外一款長駐前菜當然就是手拍青瓜。清甜爽脆的青瓜，加上特調的酸辣醬汁，十分開胃。
當然不少得「夏日之星」涼皮一碗，一勺紅彤彤的辣椒油加上秘製調料，就是一個香。麻醬是神來之筆，和芫荽等配料混合得剛好，香氣四溢。
涼拌鴨舌不是容易在餐牌上看到，大量大豆芽墊底，加上麻辣汁，肉質爽口彈牙又嫩滑，令人一食上癮。
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