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2016-06-21
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熱浪迫人, 兼且口痕痕, 我們一於來吃個雞煲 ~點單紙 ~ 吃雞煲, 當然要喝杯啤酒才過癮 ~黃金芝士雞煲 (半隻) $168 芝士的味道獨特, 因為芝士醬是用了四種不同的芝士來調製, 濃稠卻又不油不膩, 加上底層有中芹、蔥頭這些配料, 大有西式中菜 fusion 之感 ~雞肉的味道與別不同, 據店員說是先爆香再入煲加芝士, 雞件醃得入味也掛滿芝士的濃香 ~吃過雞後, 侍應生會主動地過來, 為我們倒入奶白色的高湯, 作打邊爐之用, 打邊爐也的確需要生料, 我們點選了 .... 優質雪花肥牛 (小) $158 新鮮軟嫩, 入口啖啖牛肉香, 薄切最適宜灼兩灼就食得 ~ 雙拼滑 (蝦 & 墨魚) $ 98墨魚滑, 一吃便知是手打貨, 還吃得出有墨魚肉 ! 爽口彈牙又帶有鮮墨魚味 ~ 蝦滑吃下去就是口感十足, 蝦味鮮香, 爽口彈牙 ~ 手打稻庭烏冬 $38到最後, 放烏冬落煲, 盡吸芝士湯的精華 .... 正 !雞煲店開得成行成市, 但我相信, 只要用心製作食物, 必能鶴立雞群, 屹立於這個競爭激烈的雞煲市場 ~本篇完 ~
點單紙 ~
吃雞煲, 當然要喝杯啤酒才過癮 ~
黃金芝士雞煲 (半隻) $168
芝士的味道獨特, 因為芝士醬是用了四種不同的芝士來調製, 濃稠卻又不油不膩, 加上底層有中芹、蔥頭這些配料, 大有西式中菜 fusion 之感 ~
雞肉的味道與別不同, 據店員說是先爆香再入煲加芝士, 雞件醃得入味也掛滿芝士的濃香 ~吃過雞後, 侍應生會主動地過來, 為我們倒入奶白色的高湯, 作打邊爐之用,
打邊爐也的確需要生料, 我們點選了 ....
優質雪花肥牛 (小) $158
新鮮軟嫩, 入口啖啖牛肉香, 薄切最適宜灼兩灼就食得 ~
雙拼滑 (蝦 & 墨魚) $ 98
墨魚滑, 一吃便知是手打貨, 還吃得出有墨魚肉 ! 爽口彈牙又帶有鮮墨魚味 ~
蝦滑吃下去就是口感十足, 蝦味鮮香, 爽口彈牙 ~
手打稻庭烏冬 $38
到最後, 放烏冬落煲, 盡吸芝士湯的精華 .... 正 !雞煲店開得成行成市, 但我相信, 只要用心製作食物, 必能鶴立雞群, 屹立於這個競爭激烈的雞煲市場 ~
本篇完 ~
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