聞名已久, 但由於地點唔就腳既關係, 始終無機會去一試, 於是於某日, 決定的起心肝專程前往一試, 果然不枉此行!
先講牛肉麵, 由於對其期望很大, 通常都怕失望亦大, 但喝了一口湯底後, 顧慮全消, 很舒服, 真的很清甜, 唯一美中不足的是沒有了牛肉麵應有的鹹味, 整碗麵都是甜的, 感覺特別得來亦很滿意. 牛肉都很可口美味, 麵底好得來已經是最弱一環, 但亦是合格的.
鹽酥雞亦是一絕, 自己是鹽酥雞的超級擁躉, 對鹽酥雞的要求很高, 遺憾香港沒有太多地方供應, 更何況一間做得像樣的? 今次給我找到了, 在Roadshow 看過其製法, 已經很吸引, 知道是改良了的, 雖不正宗, 但味道卻極之接近自己心目中完美的鹽酥雞- 乾身, 夠鹹, 帶少辣, 足以証明製作技術一點也不馬虎, 十分有誠意.
另一招牌菜"黑油雞翼" 則較普通, 味道與一般鹵水豉油雞翼無異, 亦嫌不夠入味, 雞翼裡的肉還是白色的, 抑或是不同時間有不同效果吧?
剛剛路過, 看到旺角花園街某鋪位掛起了"毓民私房牛肉麵"的招牌, 似乎很快便會有一間新分店的誕生, 分店地點遠勝中港城, 真的熱切期待啊~ ^^
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