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2018-12-03
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朋友約食omakase, 剛好我不知怎的很肚痛, 又不想掃興, 還是硬撐著來, 來到又好像好一點。在佐敦的這家樓上餐廳, 佈置很有高級日本料理的氣氛, 不過價錢不算太高, 尤其熟食部分, 很親民的價位。因為我不太舒服, 就改吃熟食為主, 剛好遇到餐廳有新堆出的海鰻系列, 是每日大廚自己劏和去骨, 由生燒到熟, 好有心機, 不似在外面的餐廳多用來貨, 有誠意, 值得一試!這套杯碟我都好喜歡, 優雅之中帶點可愛。牛油果軟殼蟹沙律$78到處都有軟殼蟹吃, 但好壞一吃便知道, 這碟就是好的例子, 肉厚, 鬆脆, 有質感, 不是只有殼而沒有肉, 沙律菜都很新鮮, 牛油果色澤亮麗, 不會太生太熟。活海鰻博多$228海鰻果然燒得很香, 去骨去得細心, 沒什麼細骨, 下層原來是蝦膠來的, 配上芝麻脆脆在最底, 配搭新鮮, 味道豐富。什錦天婦羅七點盛合$138有兩隻天婦羅大蝦, 配上茄子、南瓜、蕃薯、冬菇、青椒等, 大蝦真令我一吃難忘, 質感實在蝦味香濃, 吃得出的新鮮, 各款配菜亦做得不錯, 外層炸得薄薄的, 恰到好處, 配上天婦羅汁和蘿蔔蓉吃。和牛炒飯$188這個和牛炒飯有驚喜, 炒得香口不油膩,
在佐敦的這家樓上餐廳, 佈置很有高級日本料理的氣氛, 不過價錢不算太高, 尤其熟食部分, 很親民的價位。
因為我不太舒服, 就改吃熟食為主, 剛好遇到餐廳有新堆出的海鰻系列, 是每日大廚自己劏和去骨, 由生燒到熟, 好有心機, 不似在外面的餐廳多用來貨, 有誠意, 值得一試!
這套杯碟我都好喜歡, 優雅之中帶點可愛。
牛油果軟殼蟹沙律$78
到處都有軟殼蟹吃, 但好壞一吃便知道, 這碟就是好的例子, 肉厚, 鬆脆, 有質感, 不是只有殼而沒有肉, 沙律菜都很新鮮, 牛油果色澤亮麗, 不會太生太熟。
牛油果軟殼蟹沙律
$78
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活海鰻博多$228
海鰻果然燒得很香, 去骨去得細心, 沒什麼細骨, 下層原來是蝦膠來的, 配上芝麻脆脆在最底, 配搭新鮮, 味道豐富。
活海鰻博多
$228
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什錦天婦羅七點盛合$138
有兩隻天婦羅大蝦, 配上茄子、南瓜、蕃薯、冬菇、青椒等, 大蝦真令我一吃難忘, 質感實在蝦味香濃, 吃得出的新鮮, 各款配菜亦做得不錯, 外層炸得薄薄的, 恰到好處, 配上天婦羅汁和蘿蔔蓉吃。
什錦天婦羅七點盛合
$138
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和牛炒飯$188
這個和牛炒飯有驚喜, 炒得香口不油膩, 粒粒肥美的日本米飯被碎蛋包著, 調味是少少甜的醬油, 加上嫩嫩的和牛粒粒及和牛片, 份量又足, 我們給了很高的分數。
和牛炒飯
$188
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這碗不是一般的麵豉湯, 似是我喜歡的豚汁煮, 有豐富和香甜的味道, 有一些蔬菜絲可吃。
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最後經理送上每人一球雪糕, 是豆腐雪糕, 平常吃的多是豆漿的味道, 這個卻是很清新很香但不太甜, 很好吃!
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