牛極 (樂聲大廈)

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喜歡吃牛的我，又點會不知道那裏有又平又有質素的牛牛專門店呢！銅鑼灣怡和街有一間食石燒牛店，採用石燒，案自己喜歡的熟度來控制牛燒的時間。入到店內己聞到陣陣肉香。所有主食包自助沙律，餐湯和白飯。點了200g牛柳一份，吱吱渣渣的熱石聲，感覺到香噴噴的牛柳快在口邊。只有一，兩成熟的牛柳，一邊切一邊燒，完完全全控制在我手中，每件都能掌握到七成熟，非常味美。肉質軟腍，肉汁豐富。還有燒汁和辣汁調味，原汁原味也不錯。店員會給紙圍裙以防油份彈出，好細心。