本佐日本燒肉料理 (Closed)

來到本佐, 一入門口, 有張大圓高吧枱, 感覺尚算寬敞, 可以邊欣賞師傅刀功, 邊食燒肉兼飲酒。吧檯適合一人自私食或兩人聚會, 今次我哋一行四人被安排到一張設有板隔嘅卡位, 咁就算係搭枱都尚算有私人空間。多款刺身之中, 帶子和甜蝦較好, 帶子SIZE略細, 但尚算鮮甜, 甜蝦都算大隻, 連蝦頭上碟, 夠新鮮。玉子燒, 質感沒有想像中鬆軟, 較遜色。今餐最欣賞的是熊本一口和牛及極上牛小排, 肉汁鮮甜, 尤其是牛小排, 薄切的, 易入口, 每面燒約30秒就可, 非常可口, 絕對非ENCORE不可!雞泡魚干燒到軟身, 大約在爐上燒30-45秒就食得, 食落帶點焦香味, 送酒一流! 生菜包燒肉就食得多, 今次我地發揮左少少創意, 用嚟包住剛剛燒好又充滿蒜香的台式蒜香腸, 外爽內香, 有生菜幫助解膩, 食完都唔會覺得成口油。