今次點選了「超級黑熊拉麵」（$142），配上火炙肥叉燒。叉燒選用肥瘦相間的部位，經火炙後散發出焦香氣息，油脂與肉質比例理想，入口嫩滑而不膩。湯底以黑蒜油結合豬骨熬製，味道濃厚而層次分明，既有豬骨的深厚醇香，又帶黑蒜的獨特香氣，平衡感出色，令人胃口大開。
麵條吸湯力佳，拌合濃湯後相當順口。全部麵食用完畢，再加白飯放入湯底中享用，令這份餐點有了完美收尾，整體體驗完整而滿足。
整體而言，「熊拉麵」在湯底濃郁度、叉燒製作品質及整體味覺層次上表現突出，難怪成為午市高峰
位於上環蘇杭街的「熊拉麵」，午市時段人流不斷，即使平日中午仍需等候約15分鐘方能入座，可見店舖人氣相當高。
今次點選了「超級黑熊拉麵」（$142），配上火炙肥叉燒。叉燒選用肥瘦相間的部位，經火炙後散發出焦香氣息，油脂與肉質比例理想，入口嫩滑而不膩。湯底以黑蒜油結合豬骨熬製，味道濃厚而層次分明，既有豬骨的深厚醇香，又帶黑蒜的獨特香氣，平衡感出色，令人胃口大開。
麵條吸湯力佳，拌合濃湯後相當順口。全部麵食用完畢，再加白飯放入湯底中享用，令這份餐點有了完美收尾，整體體驗完整而滿足。
整體而言，「熊拉麵」在湯底濃郁度、叉燒製作品質及整體味覺層次上表現突出，難怪成為午市高峰
今次點選了「超級黑熊拉麵」（$142），配上火炙肥叉燒。叉燒選用肥瘦相間的部位，經火炙後散發出焦香氣息，油脂與肉質比例理想，入口嫩滑而不膩。湯底以黑蒜油結合豬骨熬製，味道濃厚而層次分明，既有豬骨的深厚醇香，又帶黑蒜的獨特香氣，平衡感出色，令人胃口大開。
麵條吸湯力佳，拌合濃湯後相當順口。全部麵食用完畢，再加白飯放入湯底中享用，令這份餐點有了完美收尾，整體體驗完整而滿足。
整體而言，「熊拉麵」在湯底濃郁度、叉燒製作品質及整體味覺層次上表現突出，難怪成為午市高峰
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