祥囍煲仔小廚

Open Now

Now Closed

6:15在筲基灣兩個人揾食，短短一條小街已有幾間出名食店，天氣凍凍地，試間煲仔飯。白鱔煲仔飯，即叫即整，約需時2O分鐘，白鱔肥美大件，鱔肉彈牙爽口，除了一般薑蔥辣椒絲外，仲多了果皮香味，把白鱔的本身鮮味大大提昇，也多了一份層令味蕾回味的層次感。米飯飽滿乾爽分明，完全吸收了白鱔的魚油及秘製的鼓油，聽店員推介先焗十分鐘才進食，的確在米飯中食盡煲仔飯的味道精華精髓，食到底，薄薄一層飯焦，甘香脆口，吾痴㡳不嗆喉，超正，滿有咬口過癮。窩打牛肉煲仔飯，牛肉應是鮮牛肉片，無崩沙味，夠軟夠鮮牛味，米飯香味加鮮牛味加旦香味加鼓油的甜咸，再加上沙煲煮熟的焦香味，簡直係無得彈，非一般己失傳的窩打牛肉飯。份量之大，用料之上乘，價錢之實惠，味道之絕頂滄海遺珠，一定要推介。