馬仔記客家菜館

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水晶蝦餃，形狀端莊穩重而且大小一致，半通透的外觀十分靚仔。微暖送上，沒怎麼熱騰騰噴煙的激情。餃皮略為變硬了，幸好蝦仁依舊鮮爽，美味指數甚高。蠔皇鮮竹卷，靜態的演繹，同樣不是滾熱辣，蠔汁熱都會偏油，唔夠熱就更油。油浸鮮竹卷，蠔汁杰杰的抱住鮮竹卷，味道濃濃可口，腐皮嚥韌捲著甜美肉鬆雜菜，但油膩感爆燈，雙脣潤澤令立立。薑蔥牛柏葉，Albert Yip 您點解臉色那麼差、那麼可怕啊？青咇咇既？手腳冰冷青色的牛柏葉，成堆垃圾凌亂不堪的掉係碟上，真的不知道好嬲定好笑，女友完全不敢放入口，唯有由我一力承擔。蒸到二十成熟，少點牙力都 handle 唔到呢！干蒸燒賣，看得見到大量肥豬肉，半透明肥膏鋪滿每粒燒賣頂部，新外觀 design 來的嗎？亮晶晶反晒光喎。微暖燒賣整粒啪入口，豬肉味濃厚，肥膏釋放大量豬油使到更加香口，滿意的質素。豉汁鳳爪，眼見成兜油又唔熱，味濃唔熱有點咸。從未如此地獄過，比死更難受！幾乎每次都係零晨醉後才來坐低宵夜，第一次星期日下午跑馬日坐低堂食，環境超乎想象的惡劣！完完全全被嗅叔嗅伯包圍嗅氣沖天，全場 99% 係阿叔阿伯，剩低 1% 係大媽。污煙瘴氣、喧嘩吵鬧、空氣混濁，食煙、吐痰