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2020-07-26
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本來位於「新蒲崗」「康強街」裡面的燒臘茶餐廳「友利坊」，「友利坊」的，「快餐」餐牌裡面有個「咖喱牛腩飯」，吸收到我個人的注意力。可惜我每次下午來到「康強街」，詢問「友利坊」裡面的侍應，侍應每次都告訴我「友利坊」裡面的「快餐」「咖喱牛腩飯」已經售罄。但是我始終沒有可能在早上，就已經從「西貢」千里迢迢坐小巴來到「新蒲崗」和光顧「友利坊」，所以我跟「友利坊」的「咖喱牛腩飯」，都是注定有緣無份了。所以我只能夠在下午茶時間光顧「友利坊」，點一碟非常簡單，只有一條簡單「菜芯」作為裝飾品的「叉燒飯」，加一杯「凍奶茶」飲品了事。「友利坊」的「叉燒」屬於外層燒到有少許微焦，口感被燒得頗為香脆，肉裡的豬肉肉質不算很瘦，而且夾雜少許豬的脂肪肥膏。所以「友利坊」「叉燒」實際的肉質燒得有少許軟腍感覺，頗為適合配白飯一起享用。至於「友利坊」為「叉燒飯」而淋灑的豉油，豉油裡面的味道不是只有死鹹，而是夾雜了少許甜味，所以「友利坊」連着少許脂肪的肥「叉燒」，配甜鹹味道豉油出來的味道，變成六成甜，四成鹹的理想組合。至於「友利坊」裡面的樓面環境，「友利坊」樓面雖然有電視機播放新聞報導，但是「友利坊」電視機實際的聲浪不算很大
可惜我每次下午來到「康強街」，詢問「友利坊」裡面的侍應，侍應每次都告訴我「友利坊」裡面的「快餐」「咖喱牛腩飯」已經售罄。
但是我始終沒有可能在早上，就已經從「西貢」千里迢迢坐小巴來到「新蒲崗」和光顧「友利坊」，所以我跟「友利坊」的「咖喱牛腩飯」，都是注定有緣無份了。
所以我只能夠在下午茶時間光顧「友利坊」，點一碟非常簡單，只有一條簡單「菜芯」作為裝飾品的「叉燒飯」，加一杯「凍奶茶」飲品了事。
「友利坊」的「叉燒」屬於外層燒到有少許微焦，口感被燒得頗為香脆，肉裡的豬肉肉質不算很瘦，而且夾雜少許豬的脂肪肥膏。所以「友利坊」「叉燒」實際的肉質燒得有少許軟腍感覺，頗為適合配白飯一起享用。
至於「友利坊」為「叉燒飯」而淋灑的豉油，豉油裡面的味道不是只有死鹹，而是夾雜了少許甜味，所以「友利坊」連着少許脂肪的肥「叉燒」，配甜鹹味道豉油出來的味道，變成六成甜，四成鹹的理想組合。
至於「友利坊」裡面的樓面環境，「友利坊」樓面雖然有電視機播放新聞報導，但是「友利坊」電視機實際的聲浪不算很大，加入餐廳為衛生和防疫，所以在卡位之間加上很大的紙板。
結果「友利坊」的大型紙板變相幫了我一把，把「友利坊」樓面內讓我感到有點礙眼的電視機，和新聞報導大部分都遮蔽過來，令我可以放心享用「友利坊」的「叉燒飯」配「凍奶茶」下午茶。
至於「友利坊」的「叉燒飯」，雖然名義上被稱呼叫做「下午茶」，但是「下午茶」「叉燒飯」實際份量也不少，不輸洩給平日正餐。但是平日少食豬肉的我，始終無法把「友利坊」「下午茶」「叉燒飯」，當作正餐享用。
可惜「友利坊」的「快餐」「咖喱牛腩飯」看似非常受附近居民歡迎，所以未到下午茶時間，就已經火速被食客搶購一空，我可不會為了「友利坊」區區一碟「咖喱牛腩飯」，而晨早從「西貢」趕過來到「新蒲崗」的。
叉燒飯
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凍奶茶
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