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2017-05-10
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知道旺角開了間台式養生火鍋店，喜歡吃火鍋的的當然要試試。新開張期間，店內進行優惠，八時半前離座或九時半後入座都有七折呢！ 提提大家，午市火鍋由中午12:00已開始供應。 先調一個醬油，店員建議我們加入蔥、蒜和少許醋味道是最好的。但對於我來說，湯底本身說足料夠味，不須額外加太多調味。 湯底來了，枱上放了4支盛得滿滿的，原來是薑母鴨湯和麻辣鍋的湯底，非常細心。 招牌鹵味拼盤（$118） 先來一個鹵味拼盤，入面有牛展、大腸、豬肚、腩肉等等，鹵香味道濃郁，食材有口感，彈牙入味。 🐥秘製薑母鴨湯 配 麻辣鍋🌶（$148） 麻辣鍋免費追加一次鴨血，鴨血同豆腐都超級嫩滑，吸收曬麻辣湯底味道真係好惹味啊！ 麻辣鍋：配幾十種香料及藥材，用心調製湯頭，再加入台灣鴨血及豆腐，口味地道而不膩。 至於秘製薑母鴨湯，滋陰補虛勞，足料夠味，啖啖精華，配以多種藥材老火熬製湯頭，是女士養顏之選。 上選美國安格斯肉眼肥牛（$158） 涮鍋小羔羊片（$78） 黑柏葉（$68） 丸類可半份點的，半份一客有4隻。 丸類也相當有特式，點的四款
知道旺角開了間台式養生火鍋店，喜歡吃火鍋的的當然要試試。新開張期間，店內進行優惠，八時半前離座或九時半後入座都有七折呢！
提提大家，午市火鍋由中午12:00已開始供應。
先調一個醬油，店員建議我們加入蔥、蒜和少許醋味道是最好的。但對於我來說，湯底本身說足料夠味，不須額外加太多調味。
湯底來了，枱上放了4支盛得滿滿的，原來是薑母鴨湯和麻辣鍋的湯底，非常細心。
招牌鹵味拼盤（$118）
先來一個鹵味拼盤，入面有牛展、大腸、豬肚、腩肉等等，鹵香味道濃郁，食材有口感，彈牙入味。
🐥秘製薑母鴨湯 配 麻辣鍋🌶（$148）
麻辣鍋免費追加一次鴨血，鴨血同豆腐都超級嫩滑，吸收曬麻辣湯底味道真係好惹味啊！
麻辣鍋：配幾十種香料及藥材，用心調製湯頭，再加入台灣鴨血及豆腐，口味地道而不膩。
至於秘製薑母鴨湯，滋陰補虛勞，足料夠味，啖啖精華，配以多種藥材老火熬製湯頭，是女士養顏之選。
上選美國安格斯肉眼肥牛（$158）
涮鍋小羔羊片（$78）
黑柏葉（$68）
丸類可半份點的，半份一客有4隻。
丸類也相當有特式，點的四款也是相當特別，鮮香彈牙。
鵝肝墨魚丸（$38）
黑松露蝦丸（$38）
芝士牛肉丸（$32）
梅菜豬肉丸（$26）
水餃也可以點半份的，同樣是一客有4隻。
自家製的餃類也相當不錯，皮薄餡鮮，裡面還包住大大隻的鮮蝦呢，令人食指大動。
自家製極品水餃（$38）
自家製鮮蝦雲吞（$38）
自家製韭菜餃（$38）
自家製麻辣牛肉餃（$38）
老油條（$58）
寬粉條（$28）有個小隔篩可以避免混入麻辣香料🌶非常細心😊
寬粉條吸收麻辣湯底後味道超好，爽滑嫩口，非常惹味😋😋
雜錦蔬菜盤（$58）
蔬菜藍有雜菇、A菜、生菜、小棠菜和粟米，放在美人鍋中吸收味道一流！自家製沖繩黑糖烏梅汁（$68）
打邊爐當然不少得點些飲品，烏梅汁就好似平日的酸梅湯咁，冰涼可口，酸甜開胃，生津解渴。
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