食之劇場餐廳 (Closed)

今日同個重要客戶傾完單生意後， 佢車我到西貢食lunch,這間靚景又有質素嘅餐廳， 佢話食完包你喜歡。這間位於白沙灣碼頭酒店地下的食之劇場餐廳， 主打日本菜法國菜， 以用心烹調美食給顧客為本， 因為我們坐於吧檯可以一邊欣賞大廚榮師傅之廚藝， 一邊欣賞戶外白沙灣碼頭之美景， 簡直係相得益彰。當日有多款精選午市定食套餐， 只需300至400港元， 就可以食到咁有質素嘅食物，相當超值。 其實咁嘅價錢，以這裏的日式高尚裝修和戶外的美景，已經值回票價。先嚟前菜：野菜沙律， 新鮮健康， 食完令胃口大增。再來南瓜配木魚絲，口感軟腍，少少甜味又有栗子口感。主菜是鰻魚飯,單看賣相已非常吸引。 原來這鰻魚大有功夫， 有別於一般餐廳即時焗製。 鰻魚是先經過蒸然後再燒過， 再加上餐廳自家醬汁去醃製， 味道與口感都非常出色，只需食少許已分辨到非一般煮法，非常出色，質素好高。至於別一款是黑豚腩肉酱燒丼， 味道極佳， 也是自家醬汁味道甜甜地，完全不鹹。 最欣賞是這些黑豚肉就好像腩肉一般， 有少少肥肥哋口感特別，佐飯一流。 最後是餐廳自家製雪糕， 芒果口味， 原粒芒果肉 ，新鮮清爽口感，正！