在香港品嚐朝天門火鍋，絕對是一場味蕾的盛宴。我們兩個人，一個選擇咗麻辣鍋一個選擇雞湯。
前菜部分，椒香酥肉外酥內嫩，椒香撲鼻，是開胃的絕佳選擇；紅糖餈粑則甜而不膩，糯香十足，為整體味覺鋪陳出溫柔的序章。
火鍋配料方面，誠意十足。安格斯雪花牛肉與F4純血和牛板腱拼盤，油花分布均勻，涮至微粉即入口即化，肉香濃郁。
肉务多午餐肉則是懷舊風味的驚喜，厚切飽滿，吸湯力強。
極品鮮毛肚爽脆彈牙，吸飽湯汁後層次分明，是火鍋中的靈魂角色；
烽火戲豬喉則口感獨特，脆中帶韌，令人驚艷。
黑虎蝦滑與牛肉丸拼盤則彈性十足，口感飽滿，每一口都充滿驚喜。
田鳳山珍拼盤則是菌香四溢，與菌湯湯底相得益彰，清新解膩，為整體味覺增添層次。
最後的主食——黑松露和牛炒飯，香氣撲鼻，米粒分明，和牛油脂與黑松露完美融合，奢華感滿分，是這場火鍋盛宴的完美收尾。
整體而言，這次朝天門火鍋體驗不僅食材新鮮、搭配豐富，湯底更是靈魂所在。每一道菜都展現出對食材的尊重與火鍋文化的深厚底蘊，絕對值得一試。
