海南少爺 (Closed)

這個月的經典飯局, 吃得太多中菜偶爾要吃其他地方的菜式, 聽說這家店的主廚來自星馬文華酒店過來的.首先來的肉骨茶藥材味濃, 內裏的豬肉沒有變韌, 算是不錯的開始.炒蘿蔔糕沒有黏在一起, 賣相不俗.麥皮蝦第一次吃, 聽說在星加坡吃這個也是蠻貴的, 類似黃金蝦的做法, 吃到有糖和麥皮的味道, 只是每人只有一隻不夠, 另外上的鏝頭可以點鍊奶及麥皮一起吃, 不會浪費.酸梅紋豬肉是普通家常菜, 唯一賣點是豬肉新鮮嫩滑.海南雞是用冰鮮雞, 肉質一般.反而雞油飯的雞油恰到好處, 不會太油膩.最後上的黑松露炸豆腐, 黑松露一聞之下有類似煤氣味, 其他食客也是有同一個反應, 撇除黑松露, 炸豆腐配上茶樹姑有咬口, 雖然加了黑松露可以賣貴幾十元, 但還是不值.....最後的LAKSA有點失望, 辣味欠奉, 食材與粉麵也是一層層分開, 就算有帶子海蝦作配麵也不能改變它難吃的命運.這個餐廳位處世貿中心, 有落地玻璃, 空間寬敞, 但以這個價吃這一頓不太化算, 畢竟有一部分是給了鋪租, 可以一試但不會常來.