Notte (Closed)

一直以來，這間食肆都在我的候選名單內，今天終於有機會來吃飯了。一進餐廳，已經可以看到維港夜景，頓然忘卻煩憂，令人溶入了夜景中。Notte ham and cheese salad 🥗 ，手磨芝士片味道香濃，火腿片不會太醎，作為頭盤就最為合適。Pan seared Hokkaido scallop ，廚師👨‍🍳的火候控制得很好，帶子保持鮮嫩，肉質不會靭，又有鮮味。👍👍👍👍👍Creamy broccoli soup，用西蘭花🥦做湯，比較少地方喝到，湯內還有一隻大蝦，確實是另一特色。Classic Italian pasta，意大利扁麵，配上黑松露和其他菇類，清淡又夠香。Main course: slow cooked iberico pork loin，慢煮的豬鞍，再煎至焦香，味道沒有羶味，只有肉的甜味，配合醬汁，更加可以帶出鮮味。Daily surprise ，甜品以巧克力為主，表面鋪了巧克力🍫粒和棉花糖，㡳層則是一層層的蛋糕🍰，這個甜品極俱有酒店級數。