艾麗絲
無敵海景六公館
艾麗絲
Level 3
2022-12-26
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有朋自遠方來,朋友太太隨意在 OPENRICE 揀左呢間六合館。臨近聖誕,霓虹燈飾多左好多顏色,閃爍璀璨,餐廳夜景個 VIEW 果然係無得頂!

食物方面,presentation 也是相當不錯。只是我們一行五人,每碟份量也太過精緻,只好 order 多d,試多幾味。

食材是講究的。味道也是中等以上。

羊肚菌脆皮雞,啖啖肉,醬汁調味好正。不過脆皮放一陣已經變軟身,雞肉無咩味道,有點失望。

脆皮雞
脆皮雞


柚子汁鱈魚,無論賣相及味道都是好的,柚子汁打泡,更突顯柚子味道的輕盈。這個做法在中餐來說應該是比較少有。其實本身鍾意食鱈魚,而炸的食物又好難會唔好食嘅。

柚子汁鱈魚
柚子汁鱈魚


炒米粉及豆苗都好好味。

炒米粉
炒米粉


豆苗
豆苗


和牛整到好稔,好軟綿綿。配上炸蒸包可以吸收和牛的醬汁,好味。

和牛
和牛


脆米魚湯泡飯,魚湯味道好鮮甜。只是當晚無魚片,轉了用帶子,感覺若有所失。

魚湯泡飯
魚湯泡飯

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4
Taste
5
Decor
3
Service
4
Hygiene
3
Value
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柚子汁鱈魚
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