食物方面,presentation 也是相當不錯。只是我們一行五人,每碟份量也太過精緻,只好 order 多d,試多幾味。
食材是講究的。味道也是中等以上。
羊肚菌脆皮雞,啖啖肉,醬汁調味好正。不過脆皮放一陣已經變軟身,雞肉無咩味道,有點失望。

柚子汁鱈魚,無論賣相及味道都是好的,柚子汁打泡,更突顯柚子味道的輕盈。這個做法在中餐來說應該是比較少有。其實本身鍾意食鱈魚,而炸的食物又好難會唔好食嘅。

炒米粉及豆苗都好好味。


和牛整到好稔,好軟綿綿。配上炸蒸包可以吸收和牛的醬汁,好味。

脆米魚湯泡飯,魚湯味道好鮮甜。只是當晚無魚片,轉了用帶子,感覺若有所失。
