Video
Read full review
2017-12-29
655 views
呢間係長沙灣既小店，標榜自己用本地手打牛肉做漢堡，名堂未響，但已經吸引到身為饕餮既肥柑子。帶住柑太到長沙灣搵食，假日既晚上入座率唔高，小店靠近長沙灣工商區，平日專做寫字樓客生意，所以選了假日晚上免卻了等位之苦。店內環境優雅，座位不多，但寬敞舒適，打開大門內已經一陣陣鐵板牛肉香氣撲面而至，座下後打開餐牌細閱，發覺他們以漢堡為主，以漢堡包、石鍋飯以及鐵板三款漢堡扒食物的套餐為主，我和柑太分別點了12安士漢堡扒，再額加一個大啡菇，以及一份流心蛋手打牛肉石鍋飯。另外點了一串五花腩串燒以及煎紐倫堡腸，另外柑太看到飲品有一款叫新鮮香蕉牛奶，一問之下發覺原來是用鮮香蕉混和牛奶打出來的，便點了一杯。五花腩串燒得不俗，肉身夠厚很有口感，面上的蒜粒可以帶起肉香，刺激食慾。香煎紐倫堡彩肉質很滑，食落很多汁而且不太油膩，表面煎得剛好，食時有外脆內軟的口感，實在出色。新鮮香蕉牛奶，並非出面現成的香蕉牛奶，而是真的用香蕉加新鮮牛奶打出來，飲落又香又滑且半點不帶香精味。流心蛋手打牛肉石鍋飯加入韓式醬，令飯身帶點微微辣，漢堡肉多汁，牛肉味很重，因為石鍋溫度極高(300度)，可以輕易煎出飯焦，如果不太喜歡食飯焦便要不斷
帶住柑太到長沙灣搵食，假日既晚上入座率唔高，小店靠近長沙灣工商區，平日專做寫字樓客生意，所以選了假日晚上免卻了等位之苦。
店內環境優雅，座位不多，但寬敞舒適，打開大門內已經一陣陣鐵板牛肉香氣撲面而至，座下後打開餐牌細閱，發覺他們以漢堡為主，以漢堡包、石鍋飯以及鐵板三款漢堡扒食物的套餐為主，我和柑太分別點了12安士漢堡扒，再額加一個大啡菇，以及一份流心蛋手打牛肉石鍋飯。
另外點了一串五花腩串燒以及煎紐倫堡腸，另外柑太看到飲品有一款叫新鮮香蕉牛奶，一問之下發覺原來是用鮮香蕉混和牛奶打出來的，便點了一杯。
五花腩串
20 views
0 likes
0 comments
香煎紐倫堡腸
16 views
0 likes
0 comments
新鮮香焦牛奶
12 views
0 likes
0 comments
五花腩串燒得不俗，肉身夠厚很有口感，面上的蒜粒可以帶起肉香，刺激食慾。香煎紐倫堡彩肉質很滑，食落很多汁而且不太油膩，表面煎得剛好，食時有外脆內軟的口感，實在出色。
新鮮香蕉牛奶，並非出面現成的香蕉牛奶，而是真的用香蕉加新鮮牛奶打出來，飲落又香又滑且半點不帶香精味。
流心蛋手打牛肉石鍋飯
18 views
0 likes
0 comments
加入韓式醬，令飯身帶點微微辣，漢堡肉多汁，牛肉味很重，因為石鍋溫度極高(300度)，可以輕易煎出飯焦，如果不太喜歡食飯焦便要不斷翻飯，但如對飯焦情有獨鍾，就由石鍋將鍋邊的白飯煎出飯焦細味。
加入流心蛋的牛肉口感更滑，而且中和了韓式帑醬的辣感，帶出來了牛肉的層次，但原來最最出色的是將飯焦混了鐵板牛扒的黑椒汁(後話)，配菜用料新鮮，可謂錦上添花。
12安士漢堡扒加大啡菇
21 views
0 likes
0 comments
12安士漢堡扒加大啡菇
28 views
0 likes
0 comments
12安士漢堡扒加大啡菇
31 views
0 likes
0 comments
12安士巨型100%手打漢堡扒加大啡菇
原來的漢堡扒只有8安士分量所以點了這個有12安士的分量。
上菜時蒸氣騰騰，牛肉外層煎得帶焦，令肉汁緊鎖在內，切開時清楚看到內裡5成熟的層次，第一口便感到手打肉質的膠質及煙韌，確非機械打的可以比美，而且本地牛肉沒有像和牛那般過份的油脂，可以在嘴嚼時，慢慢感受到肉質的味道，而非脂肪在口內溶化的油膩感。
大啡菇亦屬本地菇，帶有很濃的菇味，配搭黑椒汁實在令人食指大動。而黑椒汁是老板自己調配，入口有粒粒黑椒粒，而且先辣後甜的感覺實在非常適合撈飯，所以柑太便向老板要多了一份黑椒汁給她撈石鍋飯的飯焦。
12安士的漢堡分量其實並不過多，主要是因為它並非和牛那種油脂過重的肉，所以即使全部吃完也不會有過飽的感覺，對於鍾意食牛肉但又唔想太肥膩的話，這裡可以是一個很好的選擇
Other Info. :
食堂有兼賣手沖濾杯咖啡，老板入了不同國家的貨源，價錢亦很便宜，貨色亦不時轉換，喜歡咖啡的朋友可以到來一試。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
