問米婆
無國界的齋~27% off 優惠
問米婆
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2016-09-28
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中秋佳節!食燈籠!玩月餅!
大飲大食,必然讓人肚滿腸肥。
食左几多,係要還嫁!

事後要食清D囉!  

今天與豆丁去中央圖書館,要提前食飽飽,於是想到素菜館。

網上搜索,最後選定MTR附近世貿樓上的素菜館。 
來到店門,即發現大大塊的<27週年>折扣推廣
身份証或護照號碼,有2號或7號,或27歲,

可享27% off ,即是73折。  
向職員查詢,不是2拖7呀!

真係有2或7號都有優惠。

一家三口,當然有這2個號碼! 

有著數,真開心。 

剛好過了午餐的黃金時段,餐廳客人不多。

職員安排窗邊的座位,可欣賞維海景色。
下單後,發現豆丁隔著這落地玻璃,

十分專注地數著海上不同的船隻:

天星小輪,遊輪,白色遊艇,舢舨,艇仔。
原來這個無敵海景,還可以讓豆丁了解不同類別的船隻!
算是額外的得著吧!
點心先呈上來。
蘿蔔絲酥卷
蘿蔔絲酥卷
蘿蔔絲酥卷
蘿蔔絲酥卷
蘿蔔絲酥卷
蘿蔔絲酥卷
蘿蔔絲酥卷
是自己喜歡點心之一。

橙黃色酥皮,有如甘筍。

剛炸起熱辣辣,酥皮不太硬,

咬落會起酥,也没有油溢味。  

內裡只有蘿蔔絲,没有蝦米唐芹,反而突出了蘿蔔的甘甜,味道較為清新。

註:

曾遇過某大集團的蘿蔔絲酥X,廚房只是預先炸好,上枱時是凍冰冰。

酥皮放涼後,每層粘在一起,咬落實篤篤,根本没有酥皮的感覺囉!
素蝦炸粿
素蝦炸粿
素蝦炸粿
素蝦炸粿
素蝦炸粿
素蝦炸粿
素蝦炸粿  
剛炸起米黃色,看來不熱氣。

外皮粘性較高,似鹹水角的口感,

但比鹹水角的外皮更軟更粘。 
皇帝菜苗餃
皇帝菜苗餃
皇帝菜苗餃
皇帝菜苗餃
皇帝菜苗餃
皇帝菜苗餃
皇帝菜苗餃
隔著晶瑩通透的外皮,看到中間青綠色餡料。

皇帝菜很新鮮,纖維没有變黃變軟,

咬落索索聲,皇帝菜纖維很明顯。

加上皇帝菜特有的香味,是一道很清新的菜菜餃點心。
鮮菇露筍餃
鮮菇露筍餃
鮮菇露筍餃
鮮菇露筍餃
鮮菇露筍餃
鮮菇露筍餃
鮮菇露筍餃
三角形,頂部凸出一支露筍頭。

露筍其餘部份,與几款菇菇混在一起,變身為餡料了。 
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐
牛肝菌燜豆腐 
有牛肝菌有豆腐,還有豆豆。

三種口感同時出現:牛肝菌滑溜但爽口 豆腐的軟滑 豆豆硬淨, 

再配上不太鹹的芡汁,味道似八珍豆腐所用的芡汁,帶微微的甜味,整體配撘OK。 
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲 
整體不太酸,夠爽脆。

土豆絲粗幼不一,是人手切的,並非以工具刨出來呢!

外表與北方的土豆絲一致,但偏向廣東式炒法
部份土豆絲邊角位有啡色焦香,夠鑊氣
印象中的北方土豆絲,没有鑊氣這回事呢!
砂鍋鹹肉菜飯
砂鍋鹹肉菜飯
砂鍋鹹肉菜飯
砂鍋鹹肉菜飯
砂鍋鹹肉菜飯
砂鍋鹹肉菜飯
砂鍋鹹肉菜飯
砂鍋鹹肉菜飯
砂鍋鹹肉菜飯
砂鍋鹹肉菜飯
砂鍋鹹肉菜飯 
砂鍋很熱,要提醒豆丁:Don’t Touch!
粉紅色的鹹肉,當然是齋。

珍珠米除了菜粒之外,還加了少量的菇菇粒,鹹肉粒。

豆丁添了几碗菜飯,看來很喜歡這個砂鍋飯!

來到最後,發現底部的珍珠米有起焦,

而砂鍋底部有黑色點點,是以原鍋加熱炒起的証明。 

今日茹素,健康又美味,最重要係有27% off。 

而用膳期間,發現餐廳內有不同種類的客人,

有西方人,印度人,

有廣東話/國語/普通話。

原來齋,真係無國界!
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