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2023-04-01 68 views
餐廳利用「金翅雀」作為牆上的裝飾,帶出活力和快樂的氣氛。餐廳還會不定期更改餐單,就像金翅雀遷徙一樣,隨住季節和氣溫改變,所以隔一段時間來又會帶黎新驚喜。值得一提的是,餐廳是無加一,這點的確好少有。小食方面先叫咗一份Kuih pie tee,一份有 二件,用中拖羅做餡料,混和昆布和鰹魚,再加入青檸青提子令味道更加提鮮,外層殼薄脆得很,而且炸到很香脆,一軟一硬,一脆一淋,口感特別豐富。麻婆豆腐並不是中式料理,不過同樣取用黃豆原料,口感非常滑溜,而且充滿黃豆的香味,鋪在上面的是Duxelles,配料有切碎的蘑菇、洋蔥、青蔥、百里香、香菜油等加上黑胡椒炒熟特別香味撲鼻。仲有一碗炸至金黃香脆的蓮藕片,加埋一齊吃非常特別。呢款中東料理給人留下深刻的印象。橙木煙燻鵝胸,口感嫩滑,經過煙燻帶來特別風味,細細咀嚼更帶出鵝香味,甚是惹味。配菜有鵝腿croquette,外皮脆香,肉餡是鵝腿肉,乾身而有嚼口。慢煮雞胸,材料是用湛江雞,將雞胸慢煮後再煎香外皮,外脆內軟,肉質滑溜,慢慢咀嚼充滿雞肉香味。配上花菜,帶來健康元素,而且令整整菜式提升至色香味俱全。普洱芝士蛋糕甜度適中,軟軟淋淋的口感,雪糕係菊花味道,吃
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餐廳利用「金翅雀」作為牆上的裝飾,帶出活力和快樂的氣氛。
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餐廳還會不定期更改餐單,就像金翅雀遷徙一樣,隨住季節和氣溫改變,所以隔一段時間來又會帶黎新驚喜。
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值得一提的是,餐廳是無加一,這點的確好少有。
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小食方面先叫咗一份Kuih pie tee,一份有 二件,用中拖羅做餡料,混和昆布和鰹魚,再加入青檸青提子令味道更加提鮮,外層殼薄脆得很,而且炸到很香脆,一軟一硬,一脆一淋,口感特別豐富。
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麻婆豆腐並不是中式料理,不過同樣取用黃豆原料,口感非常滑溜,而且充滿黃豆的香味,鋪在上面的是Duxelles,配料有切碎的蘑菇、洋蔥、青蔥、百里香、香菜油等加上黑胡椒炒熟特別香味撲鼻。
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仲有一碗炸至金黃香脆的蓮藕片,加埋一齊吃非常特別。呢款中東料理給人留下深刻的印象。
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橙木煙燻鵝胸,口感嫩滑,經過煙燻帶來特別風味,細細咀嚼更帶出鵝香味,甚是惹味。配菜有鵝腿croquette,外皮脆香,肉餡是鵝腿肉,乾身而有嚼口。
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慢煮雞胸,材料是用湛江雞,將雞胸慢煮後再煎香外皮,外脆內軟,肉質滑溜,慢慢咀嚼充滿雞肉香味。配上花菜,帶來健康元素,而且令整整菜式提升至色香味俱全。
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普洱芝士蛋糕甜度適中,軟軟淋淋的口感,雪糕係菊花味道,吃起來帶來清新的味道,可以混合蛋糕一齊食,又是別有一番風味。




(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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