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2014-08-06
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沒有來這店好久了, 有好多時只經過門口但往往是飯後又或者是下午茶時間經過, 這天到來再試一次午餐, 但不想吃魚生飯因為太沒驚喜了, 於是叫了 :照燒雞扒 – 寫明雞扒是鮮雞扒而非雪藏雞扒, 無錯雞扒用的不是雪藏雞扒但鮮雞脾去骨後雞肉相對的簿, 口感了了雞味也不足, 只有一片脆雞皮, 照燒醬味道是對味的, 而伴碟的椰菜沙律除咗份量少之外沙律汁亦有點怪味, 黃色醃蘿蔔醃味過濃即是太咸啦, 蒸蛋只是微溫蛋夠滑但高湯加得太少蒸蛋的味是咸味木魚湯味不足, 蓮藕片同味噌湯算是勉強合格的一環, 而米飯則是普通絲苗米而非珍珠米!太座的套餐是天婦羅烏冬, 配菜跟我的是一樣, 配菜之中有一小碟是牛利, 好奇怪的天婦羅同牛利的這對拍檔?? 烏冬算是比較好的一品, 無論外觀/質地/湯汁都是對味的, 天婦羅的蝦炸過了頭, 蝦肉有點”老身”而套餐一端上來時見件蕃薯個面充滿光澤好多油下, 以$98的套餐來說是否可以做得近乎呢個價嘅套餐呢?每個餐只要加$15就可以有廚師刺身 或者壽司, 我們加了這$15去試一下,看照片會見到有三文魚片同魷魚片, 太座話這魷魚刺身幾好因為較簿身一咬即斷不會好似好多時咁咬幾下還要”趙”幾
照燒雞扒
– 寫明雞扒是鮮雞扒而非雪藏雞扒, 無錯雞扒用的不是雪藏雞扒但鮮雞脾去骨後雞肉相對的簿, 口感了了雞味也不足, 只有一片脆雞皮, 照燒醬味道是對味的, 而伴碟的椰菜沙律除咗份量少之外沙律汁亦有點怪味, 黃色醃蘿蔔醃味過濃即是太咸啦, 蒸蛋只是微溫蛋夠滑但高湯加得太少蒸蛋的味是咸味木魚湯味不足, 蓮藕片同味噌湯算是勉強合格的一環, 而米飯則是普通絲苗米而非珍珠米!太座的套餐是天婦羅烏冬
, 配菜跟我的是一樣, 配菜之中有一小碟是牛利, 好奇怪的天婦羅同牛利的這對拍檔?? 烏冬算是比較好的一品, 無論外觀/質地/湯汁都是對味的, 天婦羅的蝦炸過了頭, 蝦肉有點”老身”而套餐一端上來時見件蕃薯個面充滿光澤好多油下, 以$98的套餐來說是否可以做得近乎呢個價嘅套餐呢?每個餐只要加$15就可以有廚師刺身 或者壽司, 我們加了這$15去試一下,
看照片會見到有三文魚片同魷魚片, 太座話這魷魚刺身幾好因為較簿身一咬即斷不會好似好多時咁咬幾下還要”趙”幾下才可吞下, 而這幾件壽司飯握得幾好,夠實淨, 但用個醬油碟裝幾片魚生出來奉客是否有點那個呢? 個賣相好本地化! 雖則個枱面本身就好細,
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