感覺很特別呢!
看罷雜誌推介, 原來這店在東京和橫濱有十間分店. 香港是他們首度開設的海外分店.
家人和我即興下午6點打去訂枱, 店員說貨源有點緊張, 不確定烏賊供應數量呢.
來到銅纙灣登龍街的永光中心22 樓, 裝修和想像中差不多, 簡約而有日本的氣息, 感覺較隨和.
很可愛的筷子[拓]喔!!!
點了菜後侍應送上一碟自家製的炸牛蒡, 上面灑上了七味粉, 很香口, 作為送酒小吃一流!
特選刺身拼盤配烏賊刺身, 700多元的拼盤算是物超所值呢! 生蠔鮮甜清爽!
其他刺身也味道清甜. 烏賊也沒有令人失望呢!!
鮮拆蟹肉薯仔沙律, 蟹肉新鮮, 用料也一點不吝嗇, 配上啖啖的薯仔, 味道配搭得真好!!
全店的紅肉選擇只有一至兩款, 這是海膽和牛卷. 中間夾著了紫蘇葉, 中和了和牛與海膽的濃味, 吃罷讓人有一種說不出的滿足感呢!
三文魚籽蟹肉三文魚卷. 這個味道不錯, 一口咬進去, 有三種不同的口感和味道, 水準不錯.
海膽刺身[加拿大], 正常加拿大海膽味道, 純粹過口癮. 大概180蚊左右.
汁煮吞拿魚喉, 這個是我們第一次吃呢. 香港比較少見, 肉質和魚骹差不多, 但沒那麼多油份. 最令人驚喜的是這個汁, 讓配菜的蘿白成為最受歡迎的食物.
