點內人不算多, 無需等位, 環境尚算整潔, 座位也可以。
餐牌上有各款不同的烏冬: 掛烏冬、冷烏冬、湯烏冬 (有蕃茄、豬骨等不同湯底選擇); 我點了個豬軟骨湯烏冬(豬骨湯底), 同事則點了蕃茄雞肉湯烏冬, 另外加了一個露筍沙律。
點菜時, 仕應可能太新, 問了幾個問題, 都不太懂, 如: 沙律醬是什麼醬? 是日式醬, 還是千島醬? 雖然如此, 但態度還是很好, 說我幫你問問, 不為難她了, 只簡單點了菜便算。
過了數分鐘, 蕃茄雞肉烏冬先上, 同事平時很愛挑, 但她偏愛蕃茄湯底, 她一嚐湯底, 即讚口不絕, 說 湯底是用鮮茄煮, 不是只用茄膏煮的, 很有鮮味, 烏冬有嚼勁, 雖不知是否真正手打, 但不是一般超市現賣的包裝烏冬。
至於我的豬軟骨湯烏冬, 烏冬同樣有嚼勁, 豬軟骨夠稔夠入口味, 不錯, 湯底不算濃烈, 較清淡, 不及拉麵店的豬骨湯底美味, 但與烏冬的整體配合也自合適;
烏冬吃到一半時, 仕應送上露筍沙律, 賣相還算精緻, 有些淡紅色的沙律醬淋在青嫩的露筍上, 沙律醬味道很清新, 有點帶士多啤莉的香甜, 感覺很清新。
結賬時, 問仕應哪裡有分店, 仕應禮貌地送上一張地址咭, 原來我家附近也有一家分店, 下次要試試其他人氣烏冬。
