榮式燒雞扒 (屯門時代廣場北翼)

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平時很少來這店，因為款式不太來，最重要的是來來去去也是雞扒，但這裡卻常常滿座，真令人費解，大概是價錢相對大眾化吧。今天跟大隊而來，最後點了燒雞扒烏冬，如果你點的是雞扒飯，雞扒會有兩大塊，但這個跟烏冬的，就只得薄薄一塊。不知道是否用上了手打烏冬，雞扒要減份量，令成本也變得合理。雞扒味道不太差，但也不是很出色，雞扒表面油油的，幸好肉質也算嫩。跟據餐廳說明是用上手打烏冬，吃起來確是較彈牙，不是平時又硬又粉的那種，湯底也算鮮甜。似乎烏冬才是主角，雞扒變了失色的配角。眼見客人絡繹不絕，相信也有其吸引之處吧。