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2024-11-12
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有朋友英國回香港出差，又有另外一個朋友年尾嚟講，大家順道聚聚。適逢依排係食長腳蟹嘅旺季，趁人多就去食依排最hit口嘅$208一斤長腳蟹！ 好似十月尾都仲係$188一斤，十一月就調升咗價格。不過$208一斤已經平過自己去街市買好多好多，街市一般都成三百蚊一斤；依家幫你蒸埋（唔計叫其他，當作只食蟹加茶芥及加一；都好抵食）入座後立即去蟹缸揀番隻重少少嘅，一般都係4-5斤，好彩搵到隻五斤十二両，八個人食好足夠！蒸蟹大約需時半個鐘，等蟹期間再點其他小菜，咁就時間啱啱好！先來兩個餐前小食，水昌肴肉不錯涼拌爽脆魚皮$78 有驚喜，雖然辣度大過BB辣，但個辣汁調得好好唔會太鹹又夠味，魚皮份量唔少，的確又爽又脆，仲有紫洋蔥、花生、青胡椒等等混在一起，花生也好脆口，大家對這個小食好滿意！因蟹蓋承著蟹羔上檯，大家都唔想打番所以無將蟹蓋反轉影相😂 睇相完全唔覺大隻但實物好大㗎！粗而長嘅蟹腳極吸引🤩不用加錢蒸蛋的已經好好味好新鮮這個新鮮菠蘿咕嚕肉$148，質素絕對對得起個價錢，炸脆嘅肉排均勻地掛上咕嚕汁，仍脆身肉不會過熟也不鞋口仍有肉汁咕嚕不是死酸死甜，還吃到山楂的酸味，酸甜度調教得恰到好處！半隻雞係晚飯孖寶
適逢依排係食長腳蟹嘅旺季，趁人多就去食依排最hit口嘅$208一斤長腳蟹！ 好似十月尾都仲係$188一斤，十一月就調升咗價格。不過$208一斤已經平過自己去街市買好多好多，街市一般都成三百蚊一斤；依家幫你蒸埋（唔計叫其他，當作只食蟹加茶芥及加一；都好抵食）
5斤12両的長腳蟹
$1196
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入座後立即去蟹缸揀番隻重少少嘅，一般都係4-5斤，好彩搵到隻五斤十二両，八個人食好足夠！
蒸蟹大約需時半個鐘，等蟹期間再點其他小菜，咁就時間啱啱好！
水晶肴肉
$48
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先來兩個餐前小食，水昌肴肉不錯
涼拌爽脆魚皮
$78
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涼拌爽脆魚皮$78 有驚喜，雖然辣度大過BB辣，但個辣汁調得好好唔會太鹹又夠味，魚皮份量唔少，的確又爽又脆，仲有紫洋蔥、花生、青胡椒等等混在一起，花生也好脆口，大家對這個小食好滿意！
清蒸長腳蟹
$1196
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因蟹蓋承著蟹羔上檯，大家都唔想打番所以無將蟹蓋反轉影相😂 睇相完全唔覺大隻但實物好大㗎！
清蒸長腳蟹
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粗而長嘅蟹腳極吸引🤩
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不用加錢蒸蛋的已經好好味好新鮮
新鮮菠蘿咕嚕肉
$148
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這個新鮮菠蘿咕嚕肉$148，質素絕對對得起個價錢，炸脆嘅肉排均勻地掛上咕嚕汁，仍脆身肉不會過熟也不鞋口仍有肉汁咕嚕不是死酸死甜，還吃到山楂的酸味，酸甜度調教得恰到好處！
脆皮醬燒雞（半隻）
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半隻雞係晚飯孖寶A （$288）連4隻蒜茸粉絲蒸蟶子皇，因為8人關係，另外再加點了4隻蟶子皇$228
蒜蓉粉絲蒸蟶子
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蟶子皇蒸嘅時間恰當，不過略嫌粉絲硬了一點點，可能浸時間唔夠吧。
金瑤扒豆苗
$148
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蔬菜點了三款：頭水紫菜炒菠菜苗$128（食緊蟹無影相）、這個金瑤扒豆苗$148（原來瑤柱外還加了金菇）
西蘭花炒帶子珊瑚蚌
$168
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西蘭花帶子珊瑚蚌$168
長腳腳羔
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這個用和白飯同吃勁滿足
還有韭菜蠔仔水晶粉$138，鍋上的，熱騰騰又有點點香辣惹味，都幾特別，不錯⋯可惜食蟹都佔了半胃，所以只吃了兩小口。
這頓飯大約每人$380
好滿足
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