

新開不算太耐的巷卅八,我依稀記得上一手是一間港式餐廳,房內沿用了不少本來的裝修,相當環保。店子分成兩部分,一個角落是賣麵包的,後面則是餐廳的部分。裝修新淨,座位闊落,環境是相當不錯。



這天點了一個2人套餐($338),包含5款食物,價錢上相當划算。


首先上檯的是招牌冬蔭功湯。冬蔭功湯香氣十足,辣度適中,調味亦均衡,合格有餘。美中不足是蝦隻未夠彈牙。


炸春卷、蝦餅、燒豬頸肉

3款食物當中,燒豬頸肉相對好食,彈牙多汁,配合泰式酸辣醬感覺惹味。蝦餅則鬆脆可口,3款食物整體來說不錯。

泰式肉碎生菜包

落了紅葱和青葱的肉碎,葱味濃郁,我自己覺得不錯,而且吃到底沒有油淋淋的感覺。生菜亦夠爽脆,欣賞!

泰式明爐酸辣魚

這裡的明爐魚的特色是魚是事前有炸過的,所以浸在湯內仍然金黃色,表層硬脆。吸汁能力更高,美中不足是魚不夠滑溜。明爐魚的湯汁調配得不錯,酸辣惹味。配的是椰菜花。

巷卅八蛋包飯

蛋皮煎得很薄很光滑亦包得很完整但沒有破掉,我覺得難度都幾高。切開之後,其實內面是茄汁炒飯和雜豆,飯本身的味道不錯,但我個人不好雜豆,如果是其他肉粒可能效果更佳。

椰青($38)

這裡的椰青清潤鮮甜,而且椰肉刮得動也蠻好吃,推介一定要飲椰青!
總結
巷卅八勝在環境好,坐得舒服,味道改善空間仍是有的,不過就區內餐廳而言,算是不錯的選擇,而且價錢合理。









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