starki
炭爐燒烤。別有一番風味
starki
Level 4
2016-01-12
1K views
Follow
天氣突然轉冷,最好找點熱食,然而對火鍋興趣不大,除了熱食,還想吃刺身,在尖沙咀經過收到伊賀的宣傳單張,有$100 現金優惠卷,就決定去試試!
位於尖沙咀赫德道的伊賀日本燒肉料理,屬於日式放題,有熱食、剌身合我心意!
放題除了一般的卡廂座位外,還有吧檯選擇,很有日式風味。
店員安排我們住在室外位置,雖然天氣有點冷,但有這個就變得溫暖。
一般燒烤餐廳多數用電動燒烤爐,而炭爐我還是頭一次看到!
用炭爐燒烤食物有炭香味之餘,熟透程度較均勻,不容易燶。
而這放題還有另一賣點,就是以平板電腦點菜,不用畫紙仔,節省時間,又方便環保。
未點食物前,店員先奉上刺身船及燒肉頭盤,吃完也可以再點。
全部刺身都相當新鮮,甜蝦爽口彈牙、帶子鮮甜、墨魚煙韌。
刺身船
刺身船
而我最愛就是三文魚刺身,相當厚切,很肥美,脂肪分佈很平均,滿口三文魚油香。
三文魚刺身
三文魚刺身
飲品除了無酒精品,還有梅酒、清酒等選擇,而我就推介道地的冬瓜茶,清甜不膩。
冬瓜茶
冬瓜茶
而燒肉頭盤就是加拿大醬油豬頸肉、安格斯牛肉、薄切裡肌肉、比利時五花腩、牛舌、極上小牛排、加拿大醬油豬柳蓋(左下順時針)及中間的伊賀一口牛。
燒肉頭盤
燒肉頭盤
豬頸肉帶點嚼勁,而牛肉不會太蘇,而朋友說一口牛很美味。
感覺上用炭爐燒烤較少油份擠出,不會太膩,而menu裡也有生菜可點,這樣變了韓式燒肉,哈。
當然不少得海鮮,蝦份量算是大隻,而肉質也是鮮甜可口,而帶子味道就不過不失。
炸物還有好幾款選擇,不過怕熱氣我只點了這些。
我最推介是炸芝士年糕,外皮香脆,而內裡芝味十足,QQ口感一流,吃完要再來一個!
炸芝士年糕
炸芝士年糕
而醃製單骨雞翼、南瓜片、菠蘿味道也是很出色。
最後店員奉上每人一個Movenpick雪糕作結尾,不是什麼牛奶公司,值得加分!
食物質素確是不錯,但如果款式再多點就更完美。而抽風系統也需改善,我知道室外當然沒有抽風裝置,我會建議食店可添內裡可放物件的座位(如韓食燒炸的油桶椅子),這樣衣服便不會沾上油煙味,感覺較舒服。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
6
Share
Report
Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
5
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
三文魚刺身
炸芝士年糕
刺身船
燒肉頭盤
冬瓜茶