linghuchong
炒功出色的中式飯店
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Level 2
2010-07-19
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第一次惠顧這間食店是涼瓜排京飯套餐(隨餐附上一杯熱飲)$26-,份量十足,材料新鮮,炒功也一流,午巿特價飯有此水準已經無話可說。
今回是第二次光臨,每次都會給我有抵食的感覺,樓面是一個帶有少許傻氣而十分可愛的小朋友(應該是老闆的兒子暑假來幫手),初時十分懷疑他的工作能力,但最後他也證明了給我看,他是一個十分稱職的小樓面,小朋友有這種表現已算不錯。
食物方面這裡給我的感覺真的是鑊氣十足,以這個價錢食到這種程度的出品,個人認為是十分之超值,厨房的炒功確實一流,不會因為是特價飯而隨便敷衍了事,所以等候時間會比較長一點,但可以嚐到這種口味,還是覺得值回票價。

中式厨房中最考功夫的是炒飯,今次就點了“金蒜蛋白腿粒炒飯” 。
材料:金蒜、蛋白、火腿粒、葱花,當然還有白飯。
炒飯還未來到我面前,我已聞到一陣陣蒜頭的香味,將炒飯放入口中, 濃烈的蒜頭味更顯特出,淡淡的蛋白、火腿和葱花慢慢地由口腔內滲透出來,真是一碟十分好味的炒飯。在午巿吃過的平價炒飯,一般都會略帶鹹和飯粒不均勻,有時在酒樓裡吃也有這種情況出現,但這裡的炒飯卻可以做到味道剛剛好,飯也是一粒粒,沒有黐埋一“舊舊”,油也不會太多,不會有膩的感覺,這麼簡單的材料,可以炒出這麼好味的炒飯,真是值得推介給朋友。最後還有一杯熱飲品或凍豆漿提供(轉凍飲或熱豆漿加一元),如果大家是中式菜的支持者,一定要來試一試。
惟一美中不足的是店鋪門前上的冷氣機依附著很多塵垢,環境清潔則有待改善。
金蒜蛋白腿粒炒飯+(隨餐附上熱飲或凍豆漿)$26-
金蒜蛋白腿粒炒飯+(隨餐附上熱飲或凍豆漿)$26-
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5
Taste
2
Decor
4
Service
3
Hygiene
5
Value
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金蒜蛋白腿粒炒飯+(隨餐附上熱飲或凍豆漿)$26-